家居微波炉行业演绎蒸食尚

导读：中国八大菜系你全都吃遍了吗？用微波炉蒸出来的八大菜系你吃过吗？今年“十•一” 国庆黄金周，“中国八大菜系‘全蒸宴’” 各省市巡回体验活动在广州正式启航了！这场前所未有的美食体验，让陈旧的微波炉行业焕发出新的活力，使人感到异常振奋。

前不久发布的2007年中国微波炉行业研究咨询报告显示，微波炉行业正在发生革命性变化。和往年相比，微波炉消费在价格、功能、外观设计等方面出现了明显新趋势。据分析，随着技术的升级，微波炉逐渐由厨房配角升格为厨房主角，功能和定位上的提升，决定了产品价格的相应上扬。同时，多年的价格战将微波炉价格打到了很其微利的地步，在整个家电业成本居高不下和微波炉需求升级换代的双重压力下，微波炉市场更多的是体现全方位的价值比拼，即比设计、比技术、比功能、比服务。

为了适应市场需要，微波炉厂商选择了集体变脸。美的微波炉借助**广而告之：“食尚，蒸滋味———美的微波炉”，格兰仕也以“烹饪、消毒、保鲜、烘烤”等系列概念示人，逃离价格战和增添新功能几乎成为微波炉行业寻求“自救”的共同措施。而作为家外资家电上市企业合肥三洋公司则在中国市场推出无转盘平台式微波炉，更是引起消费者的浓厚兴趣和同行的密切关注。据介绍，目前合肥三洋已全面淘汰“有转盘”微波炉的生产，在国内市场普及国内外高明的无转盘微波炉。业内人士称，此举标志着平台式微波炉时代来临。

据了解，微波炉自问世以来，微波发送方式先后经历了单管波、多重波、很级簇射波等阶段，但这些微波的发送方式都离不开转盘。因为其微波是从炉腔侧面发出，微波场是固定的，所以要依靠转盘转动，从而使食物的每一个面都能接收到微波的发射。这种微波炉的缺点，就是加热的均匀性差，垂直、水平均匀性不很过80%。而三洋系列微波炉平台式无转盘腔体，运用很级簇射波技术，从食物的底部发射微波，并在底部安装有旋转天线，使微波均匀的充满整个炉腔，使热量能够在食物中进行内外、上下对流，并将上下温差控制在5度以内，水平均匀性达到90%以上，彻底改变了食物加热时的冷热不均现象。

无转盘平台式微波炉的出现，不仅解决了自微波炉发明以来一直横亘于行业面前的加热不均匀的问题，同时由于无转盘平台式微波炉在加热时没有转盘的转动，大大提高了炉腔的空间使用率，可以同时放下更多的碗碟，既节省了耗电量又节省了时间。此外，平台式无转盘微波炉除效果节能之外，噪音也更低，清洁也更方便，消费者不必再担心普通微波炉转盘摔碎或汤汁漏入转盘轴内，损伤电机。此外，合肥三洋不但与日本三洋保持同步重量级技术外，还具备着许多与众不同的人性化设计，如儿童保险锁、一体式炉腔、延时6秒启动等设计，为消费者带来了很大的方便。

小编点评

微波炉行业的再度繁荣，其先决条件不在于你从消费者那里拿得多少，而是能否为消费者带来新价植、新体验、新时尚。以美的微波炉为代表的行业企业所创新的微波炉行业“蒸”攻略，为消费者带来了前所未有的微波炉烹饪新享受。