吃鱼火锅保护糖尿病人肾脏

导读

以下所列举的仅是鱼火锅中比较常见的家庭食用鱼的营养价值和药用价值，其实每个人都有合乎自己口味的选择，现在鱼的品种也越来越多，也大都营养价值较高，只要是适量适时的食用对健康都是有益的。重庆火锅中的后起之秀鱼火锅深受许多人的喜爱，许多人都知道鱼不仅味道鲜美，而且营养价值很高。

多吃鱼火锅不易患肾病---美国《肾病杂志》11月号刊文称，英国一项大型研究显示，一周至少吃两次鱼或许可以减少糖尿病人得肾病的几率。

研究者说，尽管在传统的糖尿病人食谱中，要通过限制蛋白质的摄入来延缓病情恶化，但这项研究表明，蛋白质摄入量的多少并不是造成肾脏损伤的关键。相比之下，蛋白质的种类更为重要。

随后，剑桥大学流行病学医学研究会的阿曼达?阿德勒博士进行了后续研究。在被调查的517个糖尿病人中，8.3%的肾病患者的尿液中含有蛋白质。此外，食物调查表显示，每周吃鱼少于一次的糖尿病人，18%的人出现了白蛋白尿。而每周吃鱼很过两次的糖尿病人，他们中仅有4%的人出现上述情况。

在分析了病人临床表现、社会环境、人口状况、生活方式以及食谱等数据后，导师指出，对经常吃鱼的糖尿病患者而言，他们出现白蛋白尿的几率会降低。

小编点评

对此，阿德勒研究小组分析，鱼富含的营养成分，可能通过加强血糖控制或改善血脂来减少对肾脏的损害。研究者表示，这项发现有助于确定对糖尿病人有益的鱼的种类、烹饪方式以及日常食谱，以便更好地保护糖尿病人的肾脏。因此，目前的研究有待于进一步深入。