便利店**如何准确定位
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导读:
开好一家便利店是门学问,便利店主要是为了满足消费者即时性或便利性消费的需求,向顾客提供买东东多样与便利兼顾的商品和服务。它是杂货店、快餐店、综合服务中心电信局、邮局、银行、书店等服务中心的叠加体。
便利店商品结构大致分为3类:一是杂货商品,满足顾客即时性、应季性、应急性和休闲性的需求,如烟酒、饮料、方便食品、日用百货等。二是速食品,满足顾客一日三餐的需求,如关东煮、茶蛋、烤肠、鸡蛋饼、炒面、盒饭、水果沙拉等,起到快餐店的作用。三是服务性商品,发挥比其他服务中心营业时间长的优势,限度满足商圈内顾客多方位需求,除已开发的代售充值卡、体育彩票、书报、邮票外,还包括代收费、**、复印打字、彩扩等。随着市场竞争加剧,如何做大速食品,如何增加服务性商品将成为便利店增加收入的关键。
便利店主要是为了满足消费者即时性或便利性消费的需求,向顾客提供买东东多样与便利兼顾的商品和服务。它是杂货店、快餐店、综合服务中心(含电信局、邮局、银行、书店等服务中心)的叠加体。便利店商品结构大致分为3类:一是杂货商品,满足顾客即时性、应季性、应急性和休闲性的需求,如烟酒、饮料、方便食品、日用百货等。二是速食品,满足顾客一日三餐的需求,如关东煮、茶蛋、烤肠、鸡蛋饼、炒面、盒饭、水果沙拉等,起到快餐店的作用。
服务性商品,发挥比其他服务中心营业时间长的优势,限度满足商圈内顾客多方位需求,除已开发的代售充值卡、体育彩票、书报、邮票外,还包括代收费、**、复印打字、彩扩等。随着市场竞争加剧,如何做大速食品,如何增加服务性商品将成为便利店增加收入的关键。
连锁现有的便利店大致可分为3类:商业区、混合区、居民区。无论哪类商圈店铺都应从以下4个方面考虑店铺的商品定位:一是我们的客层是哪些?二是他们的需求是什么?三是我们能满足哪些?四是我们下一步要做什么?总之我们要对商圈顾客的工作习惯和生活习惯进行仔细研究,让我们的商品和服务走在消费欲望的前头,让顾客感受到很乎预期的满意。
小编点评:速食上店铺要围绕顾客一日三餐和夜宵吃什么、喝什么,如何做好品种营养搭配和不断更新做文章,现在我们成立速食开发小组正在做的就是这项工作。在杂货上要以个人消费、个性化消费为中心,适当提高商品档次。
(责任编辑:盼盼)
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