厨房标准无法解决企业燃眉

导读：建设部政策研究中心厨卫所早在1999年就已立项的《住宅整体厨房行业标准》将浮出水面。此前，已有两部关于厨卫的“标准”：2003年，中国五金制品协会与技监局标准化委员会共同制定的《家用厨房设备标准》颁布实施；2005年，中具协会联合相关部门制定了部厨房家具行业标准《厨房家具技术标准》。

正在蓬勃发展的橱柜行业正在悄悄陷入标准之争，而行业标准比原有“国标”要求更高，将与“国标”形成暗中较劲的态势。橱柜标准可谓千呼万唤始出来。从上世纪90年代开始，就有声音在疾呼：尽快出台厨房相关标准，推动厨房设备标准化，促进行业洗牌。但这个水、电、气、家具、电器扎堆的弹丸之地要制定一个能协调各方的标准谈何容易，大家伸长了脖子巴望标准出台，一等就是近10年。

企业渴望、导师呼吁，标准的重要性越发凸显，于是多个部门纷纷上马制定标准。一时间，标准、行业标准纷至沓来。对于橱柜行业即将面临的3个标准并行的态势，作为《家用厨房设备标准》的主要制定者，中国五金制品协会有关负责人在接受笔者采访时强调，《家用厨房设备标准》作为标准处于贵族享受别，企业应该先遵照这一标准，其次才是其他标准。

但一位业内人士指出，五金制品协会制定的标准侧重的是轻工业领域，主要针对厨房设备，而相关行业如建筑业、家电行业都没有涉及，很难从根本上解决厨房设备企业目前的难题——管线问题。而即将出台的《住宅整体厨房行业标准》则对建筑、家电及橱柜等行业领域着手制定了相关标准，就出现了行业标准“高于”国标，有“叫板”国标的味道。

对此，建设部政策研究中心厨卫所副所长陆曼则表示，“叫板”子虚乌有。他指出，《住宅整体厨房行业标准》与《家用厨房设备标准》不存在竞争关系。“针对建筑业与制造业的严重脱节和橱柜与家电的冲突，新的行业标准对建筑空间、管道、布线做了规定，对橱柜也提出了模数的概念，还对厨房电器的接口与模数等做了要求。作为一个整合性质的标准，《住宅整体厨房行业标准》将厨房相关产业链上的环节整合在一起制定标准。”陆曼认为，已有的标准无论是《家用厨房设备标准》还是《厨房家具技术标准》，制定者的出发点不同，立场不同，要解决的问题也不同，因此不存在“竞争”、“叫板”。 

现有标准无法解决企业燃眉之急

所谓标准，《辞海》（1999年版）给出的定义是：“衡量事物的准则。引申为榜样、规范。”而对于标准化也有详细解释，即“制定和贯彻标准以整体产品、少部件、工艺、图纸、代号等技术要求为主要内容的有组织的活动过程，主要表现为通用化、整体化等形式。”也就是说，只有标准制定好了，并真正贯彻了，企业才有衡量的准则、规范，行业的标准化才有望完成，否则都是一纸空谈。

厨房领域的标准不管是的，还是行业级的，总算是有标准可依了，但橱柜企业仍然叫苦不迭，认为标准解决不了燃眉之急。

厨房领域牵涉的行业很多，建筑户型、管线、厨房家具、电器等等，由于没有像欧洲那样整体的厨房标准，橱柜企业仍面临建筑业和家电业的双重夹击：千变万化的厨房户型让企业只能采取定制而不能实现大规模工业化生产；不得不为了适应管线的布置而在自己的产品上钻洞挖孔；消费者买回的厨房电器大小各异，放不进橱柜就只能找橱柜厂家解决等。诸多的问题加大了橱柜企业的制造成本，耗费人力、物力，产品美观、功能也遭到不同程度的破坏。而已有的标准都是从橱柜上下手，根本的问题得不到解决。

小编点评

现有的标准由于不能良好地与国内外接轨，又属于推荐性标准，因此处于“既不治标又不治本”的尴尬境地，即使是新的整合性行业标准出台，短时间内也不能使橱柜企业**!