烤鸭烧鸡铸就老北京特色风味

导读：据统计局统计,2006年餐饮业少售额达到10345.5亿元，比上年净增1400亿元，增长16.4%，连续16年增长率保持在10%以上，有关导师据此指出，我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。

而随着人们生活节奏越来越快，色、香、味、形俱佳的熟食卤味产品尤其被人们所追捧和青睐,无论是亲朋好友小聚，还是婚丧嫁娶大宴宾客，鸡鸭等食品必不可少。而“老北京烤鸭烧鸡店”正是以鸡鸭产品为主，辅以卤味和凉菜，既能在核心酒楼成为主打品种,更能丰富老百姓日常餐桌,属于循环消费类的产品,一旦开业,必将受到老百姓的追捧。

“老北京烤鸭烧鸡店”经营四大系列产品：鸭系列、鸡系列、特色酱卤制品系列和川湘凉拌菜系列，均采用由数十种中药材配料形成的**精心制作，口味地道纯正，还具有调理身体滋补、健体美容之效果，食后满口生香，回味无穷，客人络绎不，留连往返，客源稳定增长，您自然能个盆满钵盈。

本公司采用高明的高科技腌制和卤制技术，使食品出品率较之传统方法提高三成以上; 在食品的保鲜、保色、尤其是真空包装方面有工艺，使产品的市场竞争力明显增强，腰包不瘦明显增加。

由北京唯此佳餐饮管理有限公司推出的“老北京烤鸭烧鸡店”，是秉承传统饮食文化精髓，结合现代制作工艺和管理经验，为中小投资者量身订做的黄金创业项目.

编辑点评：而随着人们生活节奏越来越快，色、香、味、形俱佳的熟食卤味产品尤其被人们所追捧和青睐,无论是亲朋好友小聚，还是婚丧嫁娶大宴宾客，鸡鸭等食品必不可少。