清明节催生“清明宴”

导读：

随着观念的改变，清明不单单是祭拜先人、表达哀思的日子。越来越多的人更是借着清明节，一圆家人团聚的心愿。

清明节期间，不少酒楼除了推出预订祭祖金猪业务外，还推出“清明宴”。衡阳路一酒楼负责人表示，近段时间以来，不断有市民前来预订清明晚餐。

“春节的时候，生意比较忙，我们就留在了外地。但我们这一带，对祭奠很重视的，所以我就带着孩子和老婆回来拜祭祖先，再和一年多没见面的家人吃一餐迟来的团圆饭，追忆逝去的亲人。”在外做生意的卢勇均先生说。

对餐饮企业而言，节假日调整带来了更多商机。“目前城区餐饮业除了婚宴、谢师宴、年夜饭等主打餐饮项目外，我们也在努力寻找新的增长点，以吸引消费者前来消费。”一家餐饮酒店负责人告诉记者说，对于清明节，他们将会在摸索中推出更多让消费者能接受的促销活动。 清明商机潜力多大？

清明小长假，究竟有多少潜力尚待挖掘？有专职人士认为，商家目前过分局限于“由头”，其实这个假期应是商家拴心留人的好时机。

清明节的消费群体有两个，一个是家庭，一个是青少年。清明节对很多青少年而言就是一个消费、运动、游玩的季节。如果商家对市场进行了很好的细分，给消费者一个充足的理由，人们就可以去消费，它就是一个大市场。

编辑点评:新的休假办法实施这几年来，给商家带来了全新的商机，新的消费习惯和格局会慢慢形成，只要引导得当，清明节应该会成为掘金的好时机。