查处建在垃圾场旁边豆腐坊

导读：豆腐坊建在垃圾场旁边，作坊内垃圾遍地、污水横流，而且豆腐中还被添加了大量石膏粉，而制作豆芽则使用一种制剂让豆芽长得“高大”。前段时间，郑州市部门根据举报，一举端掉了一个没有任何手续的黑豆腐作坊。

豆腐黑作坊建在垃圾场旁边

郑州市惠济分局老鸦陈所接到群众举报，在附近城中村有一处制作豆腐的黑作坊。执法人员立即赶往现场，在老鸦陈新村村东，有一处一亩见方的垃圾场，冒着带有臭味的白烟。

就在这个垃圾场南侧的一个院内，一个豆腐加工作坊正在紧张生产。作坊的主要工作间是一处土房向前延伸搭建的窝棚，一个约1米口径的磨豆机正不停地旋　转，而一旁的一台机器正向一个大盆中流淌着白色的豆汁，机器上方约1米处的棚顶蜘蛛网遍布。虽是冬天，作坊内仍有大量苍蝇围着人转来转去。

在磨豆机一侧的地上，放着一个白色编织袋，上面写着“生石膏粉”。执法人员介绍，在磨好流出的浓豆汁中，加入这种石膏粉，就能起到凝固作用，浓豆汁便成豆腐了，而且加得越多，豆腐越筋道，越省豆。而石膏粉含有重金属，如经常食用，将在人体积聚，严重时可诱发肿瘤等疾病。

在作坊对面的一排房间内，执法人员还发现了共计12袋1000余斤石膏粉。

加豆芽长得又快又壮

这处窝点不仅制作销售豆腐，还生产豆芽。在作坊的西侧，停着一辆机动三轮车，上面堆着一层豆芽，三轮车旁边的一张桌子上也同样堆着豆芽。

记者发现，这张桌子旁放着一袋无根豆芽调节剂。执法人员介绍，这是一种能使豆芽快速生长的类，对人体有致癌、致畸形的危害,为明令禁止　在食品生产中使用的制品。这些黑作坊就是用这些加入水中加速豆芽的生长，“你看，这个豆芽都快长到10厘米长了，这不正常。”他表示，这种添　加的豆芽生长周期要比不用的豆芽生长周期缩短一半，只要两天就可长成，而且生产成本要低很多。一名工人表示，他们每天销售的豆腐大约200斤，多　数销往城乡接合部的餐馆、饭店。

经检查，该作坊没有生产许可证、卫生许可证、执照，属于典型的非法加工食品窝点，根据无证经营查处取缔办法的相关规定，将对该窝点依法取缔，并处２万元以下罚款。

黑作坊查处，还需质监联手

为啥要根据“无证经营查处取缔办法”对该窝点进行处罚呢？执法人员介绍，按照部门分工，部门查处范围为市场，而生产领域监管则应由质监　部门负责，这个案件是一个典型的生产领域案件，部门接到举报后，对其进行查处只能根据无证经营进行处罚，而如根据食品安全质量等相关法律法规进行　处罚，将更加严厉，但作为生产领域的该窝点应由郑州市质监部门负责处理。

采访中一位市民表示，市场是皮，生产领域则是食品安全的根，市场上查出的窝点不**，不合格食品还会冒出来，只有质监部门加强监管，与部门携手执法，才能真正为市民把好食品安全关。