中式快餐市场如何崛起
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导读：
快餐行业越来越受市场关注，快餐业起步较晚，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业噌噌往上窜在15%至25%之间，成为支持餐饮业继续开展的重要力气和新的经济增长点。
餐饮业市场持续高速增长，全年营业收获很越1.8万亿元。在餐饮业高速开展的大好情势下，快餐业也加快开展。东部省市快餐的营业规模分明很越正餐，以广东为例，快餐业已占到餐饮业市场份额的90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等东部省市也已到达50%以上。
快餐作为一种现代化的商业形式，在欧美、日本等发达国度被证明是合适现代社会的产业经济。在中国经济继续高速开展、内需经济大跨步开展的背景下，中国快餐产业正在起飞。中国也正在迎来快餐时代。
现实上，在国内外经济体制下，“麦当劳”和“肯德基”不再是一种品牌的表现，而是一种文化的象征，可以说，谁占有了将来快餐市场，谁就掌握了餐饮业的自动权。
中式快餐企业要开展，必需转变传统的运营方式，努力克制传统运营中存在的弱点，将群众喜欢的地方小吃加以发掘改良，并将西方快餐企业成功的运营理念、运营体系引入“中式快餐”，使之尽快从手工随意型、单店作坊型、传统经历型向规范化方向转化，才干完成规模化运营和产业化开展。
小编点评：快餐行业让创业者走向成功，投资风险低是关键。
(责任编辑：盼盼)
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