姜蒜批发价回落少售仍坚挺

导读：春节前后，市场上的蒜头和大姜价格**到了价。进入4月份以来，南宁市的蒜头和大姜批发价格大幅回落，但白蒜的少售价仍维持在每公斤16元，一公斤山东大姜也卖到了14元。据业内人士分析，由于蒜头和大姜在家庭中用量不多，所以少售价格已被商贩和消费者“习惯”，在短时间内很难回落。

“批发市场上蒜头已降到8元一公斤，农贸市场仍卖16元，太贵了!”5月6日上午，市民刘女士反映，自去年底蒜头价格上涨到每公斤16元以来，这个少售价格就一直不变，由于自家餐厅的蒜头用量比较大，这价格让她有点吃不消。

在南宁市五里亭蔬菜批发市场里，记者了解到，目前白蒜价格是每公斤9元，独头蒜是每公斤12元。批发商周先生说：“这价格比春节前后已降了很多，要得多的话，价钱还可以少点。”春节前白蒜的价格高达每公斤14元，独头蒜18元一公斤。这些蒜分别来自山东金乡县和云南各地。另一名大蒜批发商马女士说，进入4月份以后，山东的白蒜新货就陆续上市，云南的独头蒜也在六七月份到了收获的季节，这将会在**程度上冲击之前的价格。

在批发市场里，记者看到除了被人称为“蒜你狠”的批发价格出现回落外，“姜你军”的价格也从春节前的每公斤1**，降到了4.4元。市场上的少售价格是否也是“水降船低”呢?记者在南宁市的两家超市看到，每公斤白蒜价格分别为15.6元和15元。麻村和埌东菜市场的白蒜为每公斤16元，独头蒜为每公斤2**。在五里亭批发市场每公斤批发价为4.4元的山东大姜，到这些农贸市场卖到了14元。

为何蒜头和大姜的少售价格没有跟随批发价回落?在埌东菜市做了多年蒜姜生意的**说，在少售市场里，蒜头和大姜的价格不像其他蔬菜价格波动大。由于家庭用量不多，加之这两年蒜、姜的价格都在高价位运作，许多市民都习惯了这种现象。即使商贩低购高卖，市民也不会太在乎每月买少量蒜，多花几元钱，逐渐地商贩也“习惯”了蒜姜的高价格。

5月6日下午，在致电南宁市物价局“12358”价格举报热线，工作人员说，大蒜的价格是市场调节价，它是一种市场行为，是由供求关系制定，不是由政府定价。目前的这个价格是合理的调节范围，市民可以根据自己的能力去购买。

编辑点评：由于蒜头和大姜在家庭中用量不多，所以少售价格已被商贩和消费者“习惯”，在短时间内很难回落。