开间烤肉店流水不完
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导读：
经营特色在日趋明显，个性店的发展较为迅速。 烤肉对我们来说是非常熟悉的，普通、众性的要算是烤羊肉串。
在大街上，会经常出现这种情况，一些本来早已酒足饭饱的人，可一旦闻到烤羊肉串那诱人的香味，还需要是忍不住吃上几串，一饱口福。于是，这一行业得以经久不衰。近几年，诸如朝鲜烧烤、加州烤肉等洋味也不断涌进国内，并正在赢得人们的青睐。
经营特色： 烤肉既可在室内，也可以在室外经营。室外经营的优点是可以选择繁华、热闹的地点设置摊位。
这样的特色店在经营上一定注意三个特色，一是能吸引顾客。比如在店铺的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。
能留住顾客。通过自己的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。
回头客。客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括优雅的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。
小编点评：开一家小小的烤肉店，费用不是很多，其中店面租赁的费用、物资的费用都是必需。
(责任编辑：盼盼)
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