百胜再次发力欲收购**

导读：前一阵子风传的百胜将收购受阻的消息还未平息，近日，美国洋快餐巨头百胜餐饮集团和中国“火锅”集团有限公司联合宣布，百胜集团将以现金溢价约30%收购“”。收购完成后，百胜集团预计持有已发行股本约93.2%，同时将从香港联交所退市。百胜餐饮中国公司苏敬轼也表示，目前已向提交了申请和备案。该收购有待于中国和相关监管机构批准。

原本持有27.2%股份的百胜餐饮集团吞并“”在意料中发生了。昨天，百胜餐饮集团对外公布，百胜集团透过间接全资附属公司向股东提出现金收购价每股港币6.5**，较公司股份于4月21日的收市价每股港币5元溢价约30%。若收购成功，百胜集团预计持有已发行股本约93.2%，参与创办人则持有余下的6.8%。消息传出后，昨天股价大幅提高近三成，收盘价达6.14港元。

百胜方面表示，的创办人张钢和陈洪凯达成共识，两人将与百胜集团一道继续参与公司的管理，张钢将被委任为董事会的创始主席。

对于每股6.50港元的收购价，昨天创始人张钢认为，该价格的提案安排公平合理，不会影响整体股东的利益，而且“此次建议将为股东提供有保护的及时的。”

记者从近几年公布的财报看到，2008年至2010年净腰包不瘦分别为1.28亿元、1.33亿元、1.55亿元，正处于稳步上升的时候，为何要在此时被收购呢?对此，昨天，张钢在接受记者采访时也表示，一开始只是一家家族企业，这次创新和改革欲借助百胜成为百年老店“一直在寻找突破，力求在中国乃至国内外拥有更多的发展空间和长久未来，纵横百年的企业发展更像接力赛，创始人只是棒，合作是出于对品牌和员工的长久考虑。”

百胜中国餐饮集团中国事业部主席兼席执行官苏敬轼也提到，私有化可以增加灵活性，资金方面可以得到百胜的及时支持，不需承受资本市场变动带来的困扰，且将来可以基于公司的长久利益制定投资决策，无需面对股东对于业绩表现要求产生的困扰和压力。

张钢宣称，被百胜收购后，商标方面不会有任何改动。

据悉，此项收购能否成功，终要视乎和相关监管机构批准。昨天创始人张钢表示，该公司目前并没有受到来自政府的压力。

有分析指出，百胜餐饮吞并在意料之中。近年来，百胜餐饮集团再度将海外扩张作为业务重点，计划到2015年，该公司腰包不瘦中75%将来自国内外业务。此前，百胜餐饮中国公司也确认，每年拟在华增加500家左右新店。显然，并购是帮助其快完成目标之举。

据了解，中国餐饮行业近年来高速发展。据统计局提供的数据显示，2010年各省市餐饮腰包不瘦达17648亿元，增长18.1%。中国烹饪协会认为，在国内拉动内需的政策指引下，我国餐饮业今年保持着平稳快速增长的态势。

近年来，国内餐饮业成为资本追逐的热点。多家在国内餐饮市场拥有一定份额和度的餐饮企业，或者被收购、或者引入外来资本。除了此次百胜全面收外，去年菲律宾的快餐连锁店快乐蜂也以人民币3000万元收购在广西拥有34家连锁店的南宁**饮食公司55%股权，此前其已在国内收购了中式快餐品牌与北京宏连锁粥店。此外，像至今在各省市拥有分店多的中式快餐真功夫也已引进今日资本、联动两家风投;英联注资，并获得其控股权;餐饮集团多次从鼎晖等PE投资机构手中融资，等等。据中国连锁经营协会介绍，我国餐饮连锁业将迎来新一轮风投热。目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6%的企业已引入资金或准备上市，有70%的企业已开始与风投机构洽谈。

另一方面外资餐饮公司在国内大肆扩张，市场份额进一步扩大。据资料显示，拥有、、等餐饮品牌的百胜集团，截至2011年3月底，在中国大陆已开出很过3200家。目前在华餐厅约1300多家，今年该公司计划再增设175-200家新餐厅，并预计2013年餐厅总数量增加到2000家。、、也都纷纷加速在华发展……

有关人士就指出，据中国烹饪协会发布的2010中国餐饮百强榜，百胜餐饮公司和排在前列，“若百胜餐饮公司收购可能使其处于餐饮霸主地位。”有业内人士担心，随着外资对中国餐饮市场渗透力度的加大，中国餐饮市场终为外资垄断，从而将影响国内中小餐饮业生存和发展。

编辑点评：中国的餐饮行业比较分散，集中程度不高，百胜收购虽然使该集团在华餐饮市场份额增大，但应该不会对中国餐饮市场形成垄断。