蛋糕房验营销带来销售潮

2011-05-16来源：渠道网

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导读：　　

喜欢自己动手做蛋糕的80后张倩开了一家蛋糕DIY（自己动手）店，在这里，顾客只需花很少的钱，就可以给家人、朋友亲手做一个蛋糕。开店半年来，张倩每个月营业额近万元，纯利润约5000元，每个月还以20%的速度递增。

满足大家的涂鸦梦，张倩的DIY蛋糕店就在江北茂业百货大楼的10楼。店面不大，但布置得非常精致。铺着彩色桌布的四张桌子放置于店内，桌上摆放着用于制作蛋糕时所需的支架等物品；正对店门，是琳琅满目的制作设备，烤箱、冰箱、模具、托盘等一字排开；环顾四周，除了墙上整齐摆放的蛋糕盒外，吸引人的当数“心情墙”——一张张写满祝福和心情的便条从墙壁一直贴到了天花板，足有上百张。

“我做给自己，这几天心情不好”、“给爸爸做的生日蛋糕，我想让他感动一把”、“我把戒指埋在蛋糕里面了，向女朋友求婚”，这些纸片上的话都是顾客的心声。

也许每个人都有一个涂鸦梦，张倩说，自己做的就是满足顾客的愿望而已。奶油涂得不均匀、水果片粘得深浅不一、字写得七少八落、蛋糕不圆……这些顾客都无所谓。

做创业调查发现商机，开DIY店是张倩在做创业调查时得到的信息。她认为，这是支持客源的关键所在。

小编点评：热衷DIY的主要是一些潮人，包括办公室白领、学生等对流行趋势比较敏感，又特别喜欢玩点新花样的人群。

(责任编辑：盼盼)

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