餐饮营销病例之人才培养

导读：目前，我国的餐饮市场发展异常旺爆，市场竞争日却激烈。对于我国餐饮行业的营销来说，有六大病例，该如何解决呢?跟着小编一起来看看吧。

中国餐饮病历一：职业人才培养*

要想成为餐饮职业人才，目前有四种途径可供选择：一是通过企业内训成长，二是参与餐饮职业资格认证，三是考相关大专院校的旅游餐饮或酒店管理专职，四是参加社会培训和讲座。虽然有四种方式的可能，但是这四种方式都不是理想的状态。企业内训质量不高，多是企业内部管理者培训员工，同时没有外派学习的机会和可能;职业资格认证是一种短视行为，有钱就有证，对企业没有实际意义;大专院校设置的餐饮酒店专职起点太低，培养不出精心打造人才，市场上有餐饮专职毕业的研究生吗?硕士和博士就更没有;而社会培训讲座商业味太浓，与企业实际相去甚远，远水解不了近渴，近水又解决不了远渴。在多重矛盾中，中国餐饮企业就这样走过来了。

当然，要成为行业导师，一种可能就是在考察交流中使见识和能力得到丰满和提高，但是这种方式成本太高，受很多条件限制，也不可取。中国餐饮职业人才培养路在何方?

反思与：人才是考量一个企业一个产业核心竞争力的重要因素。什么时候我们敢说，中国餐饮职业经理人的价值能创造多少多少的消费数字?即使中国餐饮企业在一夜之间消失，他们同样会在一夜之间创造更大的市场?希望在于企业内部建立经常性培训制度、建立以高等院校为主体的MBA培训体系、加强在职培训、更新餐饮职业经理人知识结构、加强与国外管理院校和大型企业的合作交流、学习发达高明的管理经验等等途径的实现。政府的大力支持和积很引导是关键。

小编点评：我国餐饮市场，职业人才培养*，至于该如何解决，看了本文你会有所了解的哦。