江城部分猪肉少售商欲退市

导读：近来，猪肉价格一直保持上涨势头，让消费者买猪肉时感到“心疼”。昨日，记者走访了武汉几大生鲜市场发现，由于猪肉价格太高，猪肉少售销量急剧下滑，部分摊主萌生了退市念头。

“一斤排骨要22元?怎么这么贵!”昨日，在洪山马房山生鲜市场，市民孔女士感叹。记者了解到，该品牌肉类专卖店的排骨少售价在今年5月初还只要15元/斤，现在已经涨到了22元/斤，涨幅近50%。

对于消费者嫌价格太高的抱怨，店主也很无奈。该店主介绍，猪肉涨价后销量锐减，以眉子肉为例，以前是11元/斤，一天可以卖二三十斤，现在涨到了18元/斤，一天只能卖两三斤。“原来一个月可以挣3000多元，现在能**就很不错了。”

“难卖，**过个生活吧。”从1996年开始做猪肉少售生意的刘女士告诉记者，近猪肉销量减了一半以上，“进的是13元/斤，现在卖11元/斤都没人要。”

而每个月摊位费加房租需要200**，巨大的开支让刘女士打起了退堂鼓。她说：“这个月做完就不做了，再这样子下去，别说**了，说不定还要亏本。”刘女士介绍，前几天，另一家猪肉少售商也选择了歇业，而之前该市场不过8家猪肉少售商。

除了销售量减少，在拿货方面，猪肉少售商们也表示“很难”。刘女士告诉记者，之前去批发市场拿货，凌晨4、5点去就可以了，现在要晚上11、12点去才行，“去晚了就没货了，货被一些大的批发商拿走，我们要拿货只能找他们要，相当于又经过一道手，价钱高了不说，还会给你一些不好的肉。”

为什么猪肉货源会如此紧张?业内人士称，一方面是生猪量减少，另一方面是猪肉销量减少，“屠宰场也不敢贸然下刀，怕亏。”

蔡甸区一家生猪屠宰场表示，目前每天生猪屠宰量为五六头，而之前每天的屠宰量为15头左右，这种现象已经持续了一个多月。“没办法，现在大家都不买了，市场上只需要我们供应这么多。”但是在人员工资、水电等方面的投入并没有因屠宰量而减少，“现在就是亏本做，能少杀一头就少杀一头，杀多了卖不出去亏的更多。”

猪肉价格太高，很多市民转而选择替代品。“一斤排骨20多块钱，只够烧一小盘;但一只鸡20多块钱，可以够全家吃两顿。”善于精打细算的市民吴女士果断地调整了菜篮子，餐桌上的鸡和鱼多了起来。

“现在吃猪肉不如吃牛肉划算!”市民自己算了一笔账，猪肉全精肉在15元/斤左右，牛肉也只要17元/斤左右，这样一算还不如吃牛肉。本报综合

此前，发改委明确表示，当前生猪价格与2008年3月份的价格基本相当，是近年来的高点，但仍处于合理区间。从后期走势看，生猪喂养效益的好转，有利于进一步调动喂养户补栏的积很性，增加后期市场供应，进而有利于猪价稳定。据统计，5月底各省市生猪存栏量4.53亿头，环比增长0.8%，同比增长4.4%;其中，能繁母猪存栏量4710万头，环比增长0.32%，同比增长0.21%。这与2007年生猪生产明显下滑、市场供应持续偏紧的情况有较大不同，生猪价格后期继续大幅度上涨的可能性不大。

编辑点评：近来，猪肉价格一直保持上涨势头，让消费者买猪肉时感到“心疼”。