热门——暑期旺热创业**项目大集合

耶士咖啡

五、1.3万元开家冰吧

炎热的夏季暑气逼人，令人难以忍受。纵观学校中各种休闲娱乐场所，似乎多了一些喧嚣而少了几分宁静。随着学生学习压力的增大，学生们都需要借助“泡吧”这种便捷随意而又舒适的方式，松驰精神，解除酷热与浮躁。“冰吧”能给燥热中的人们一处沁人肺腑的清凉及恬静。开间“冰吧”应是个不错的生财之道。

冰激凌，英文是icecream，直译就是冰奶油的意思o.但中文的翻译一般是冰淇淋或冰激凌。英文中一看就知道里面含有相当的奶油，营养成份不少。冰激凌分美式、法式，意式。美式冰激凌的外加成分多，变化比较大，如巧克力冰激凌里加跳跳豆等。法式冰激凌主要作为西餐之后的甜食，与西餐配合比较密切。意式冰激凌重点突出奶油和水果的原香，是现在比较流行的一种。

在冰吧里卖的冰激凌不同于冰糕，两者的生产方法不同，前者生产出来的状态是软固体，可塑性强，可加工成各种花式，后者则是直接成型。冰吧里的冰激凌随着加工制作的复杂价格也会越来越高，这就是为什么有的冰激凌能卖到几十元甚至上百元，这就像鸡尾酒，看上去越漂亮、喝起来越好的制作就越复杂，价格自然也就越高了。

冰吧里当然不光只有冰激凌，还有很多种冷饮，如雪泡、雪香、泡沫红茶等等，价格都不贵，3-5元不等。

投资策划：

租间25平方米大小的店面，月租金约100**;店面进行一般的装修需100**;挂式空调一台200**左右;添置桌椅六套、吧台一个共需200**;购置三色软冰淇淋机一台需500**;办理营业执照等经营手续50**。加上流动资金，总投资在1.3万元左右。

经济效益分析：

冰吧内的各式冰点从3元至1**不等，按平均每种可3元左右，每天仅可售出70份计，则日营业额为20**，月**600**，年毛利7200**。除去年店面租金1200**，年水、电费600**，年应交纳的各种税费300**，年可获纯利5000**，月平均腰包不瘦在400**左右，投资回收期为4个月。

营销建议：

1.冰口巴的季节性较强，但天凉后您可经营热饮，使其夏季为冰口巴，秋冬春季为茶餐，可支持淡季不淡，总有钱。

2.桌上可放几本时尚杂志，供顾客在品尝冰点时翻阅，既突出了特色，又提高了小店的文化品位。

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