西湖龙井1斤6800 “倒春寒”致春茶贵如金

图片位置 随着春茶的大量上市，从4月25日起，华北地区的茶叶集散地马连道开始持续1周的春茶促销推广活动。不过与往年的行情相比，今年龙井、毛尖等新茶的价格普遍出现了20%左右的上涨。 今年早春时节，云贵川等西南地区罕见连续大旱，鲁苏皖闽浙接二连三“倒春寒”……我国多个省市春茶产量骤减，上市时间大大推迟。而与此相对应的是春茶价格的一路飙升。 作为的茶叶之乡，福建省宁德茶产区出产的茶叶，每年直供北京张一元、吴裕泰等茶庄。而今年茶区88万亩茶树，受冻40余万亩，受灾面积很过了50%，整个茶区损失很过四亿元。与福建宁德茶产区一样遭遇了霜冻之痛的，还有浙江武义县重要的绿茶产区。1.5万余亩茶叶基地内，原本半人多高的茶树，在遭受了重度霜冻灾害后，不得不砍掉了足足60厘米长的冻伤枝条。 而深受喜爱，占据着北京茶叶市场60%左右市场份额的茉莉花茶今年也难逃减产、涨价的命运。作为福州的茶园，北峰出产的茉莉花茶很大一部分被销往北京。但如今在北峰茶叶加工厂中，原本应该是一年繁忙的季节，却因没茶可采，导致工厂中一半以上的机器静悄悄地处于关闭状态。 除了绿茶、花茶，普洱茶的价格因产区的大旱也水涨船高。在各省市的产茶区之一、拥有136万亩种植面积的普洱市，茶叶大幅减产已成定局，预计春茶产量损失会在一半以上。春茶的减产直接导致了云南当地茶叶原料价格的上涨，普洱茶价格上扬已成定局。 日前，据杭州媒体报道，贵的龙井售价已达6800元/斤。看来面对“茶比金贵”的市场，对于大多数消费者而言，想喝2010年的春茶必定得多花些“银子”了。 云南普洱亨丰祥茶叶有限公司马洪冉：受到连月干旱影响，今年春茶品相较差，可是别看这些春茶样子难看，收购价可一点也不便宜。 满堂香茶叶公司厂长黄道俊：“明前茶”是品质也是值钱的茶叶，一般能够占到全年收成的15%左右。但一场霜冻下来，到了清明时分，满山的明前茶几乎“颗粒无收”。 福建宁德市茶叶管理局局长陈道兴：去年采摘下来的“金观音”茶青收购价每斤在50元至60元左右，而今年茶青的收购价已经涨到了每斤100元。 北京市茶叶协会副会长赫存道：从目前的情况看，今年的春茶减产已经成为不争的事实，而刚刚大量上市的春茶中，龙井、毛尖等各种绿茶的价格已经比去年有所上涨。 茶叶外贸客商刘先生：由于印度、斯里兰卡、肯尼亚等主要出口国茶叶歉收，库存减少，预计国内外茶叶价格2010年将在现在的高位上再上涨10%~15%。 《北京晚报》：北京茉莉花茶的上市时间一般会在5月20日以后，所以现在还无法预测到底终今年茉莉花茶的市场少售价会上涨多少，但是减产、涨价是肯定的了。 《济南时报》：一只蝴蝶在巴西轻拍翅膀，可以导致一个月后美国得克萨斯州的一场龙卷风。如今，干旱这只“蝴蝶”在云南拍翅膀产生的影响，已经开始在整个茶产业中蔓延。 济南茶商胡建：除了减产因素造成茶价上涨外，今年，从韩国、马来西亚等海外市场来云南收茶的茶商也比往年要多，这也是云南春茶价格居高不下的一个原因。 上海国内外茶城总经理叶应春：今年头批西湖龙井基本全军覆没，第二批少量的茶叶也大都在杭州当地就已被消化，到沪的西湖龙井基本是今年第三批以后的茶叶了。 《新闻晨报》：业内人士预计到5、6月份转入夏茶上市的时候，茶叶价格才会有较大幅度的“跳水”。 什么是春茶？ 茶叶依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，分为春茶、夏茶与秋茶三大类。 春茶一般指由越冬后茶树次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。春茶中通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 中国十大名茶盘点 茶叶名称 主产地 简介 西湖龙井 浙江杭州西湖一带 我国绿茶，一千二百余年历史。有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点。 洞庭碧螺春 江苏省洞庭县 其成品茶外形紧密，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。 信阳毛尖 河南省信阳 以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的风格而饮誉中外。 君山银针 湖南岳阳 始于唐代，其茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。 黄山毛峰 安徽省歙县 其成品茶条索细扁，色泽嫩绿微黄而油润，香气清鲜高长；滋味鲜浓醇厚，汤色清澈明亮。 武夷岩茶 福建北部武夷山 武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边；汤色如玛瑙，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香。　　　 安溪铁观音 福建安溪 是我国乌龙茶之一。茶条索肥壮紧结，芙蓉沙绿明显，甜醇厚鲜爽，回味香甜浓郁；汤色金黄。 都匀毛尖 贵州南部都匀市 是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产量较少。一九一五年巴拿马曾得优奖，在国内外上享有盛誉。 祁门红茶 安徽省祁门县一带 与印度的“大吉岭”和斯里兰卡的“乌伐”齐名，被誉作“国内外三大高香名茶”。在茶叶初制时经过特殊发酵工序使成品茶叶泡出的茶汤和茶叶的叶底均呈红色。 六安瓜片 安徽省六安市 中国十大经典绿茶之一。为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。 [编辑]徐燕