**1年拉出19亿 潘慰放言5年开店1000家

在2010年4月1日，味千拉面（中国）控股有限公司公布了2009年财报。该公司去年实现营业额约19.86亿港元，获毛利近13.85亿港元。味千的连锁餐厅业务，占集团总收入的95.8％；另一主营业务为袋装面，实现销售收入约8300万港元，占集团总营业额的4.2％。 味千公司鉴于去年20％的店铺增长，计划在中国内地和香港地区增开120间门店，比2009年（90家）增加33%。截至报告期，味千在中国共拥有500家连锁门店，已覆盖各省市23个省份及直辖市，共70个城市。该公司计划在5年内将店铺总数增至1000家。 味千（中国）行政总裁潘慰：通过我们味千在2009年的发展来看，无论是客流量、营业额还是噌噌往上窜，都是稳中有升。2010年，我们重点加大对现有市场的投入力度，今年收入增长预计将在四成左右。 每日经济网：计划在今年赴港或海外市场上市的国内餐饮企业不下十家，不过这么多年来，国内数以万计的餐饮企业中，在国内A股上市的只有西安餐饮等不很过5家，在香港或海外上市的企业目前就只有味千一家。 台湾《经济日报》：在内地经营日式餐饮连锁品牌的味千拉面，已初步投入逾2亿元新台币(约4885万港元)，以取得台湾连锁咖啡店85度C2%股权，为两地饮食业合作打开新一页。 《广州日报》：在香港推出和歌山，丰富了味千（中国）旗下的品牌和产品组合，保持并继续扩大了味千在日式拉面快餐领域的经验及技术优势。 胡润研究院席调研员胡润：2009年餐饮富豪榜上，味千拉面的潘慰第三次蝉联餐饮榜富，流水30亿元。中国的餐饮文化非常，但相对而言中国的餐饮富豪人数还是很少。 红杉资本中国创始人沈南鹏：嗅觉敏锐的风险投资家似乎厌倦了高科技、互联网企业IPO讲故事的模式，转而关注高速、持续增长的消费领域。而潘慰们一旦解决餐饮企业的规模化、连锁化及工业化模式难题，加上贯穿血脉的勤奋和脚踏实地，传统行业同样孕育流水机会。 中国餐饮网网友：总感觉潘慰的味千很成功，这个女人很了不起，实在佩服！ 2009年中国十大连锁餐饮品牌 名称 年销售额 门店 备注 马兰拉面 15亿元 660家 国内连锁店多的中式快餐，并成功打入美国市场。 味千拉面 19亿元 500家 《2009胡润餐饮富豪榜》，味千拉面的潘慰第三次蝉联餐饮榜富，流水30亿元 德克士 30亿元 1000家 中国大陆的家西式快餐连锁快餐厅，与康师傅同属于顶新国内外集团 面点王 2亿元 60家 中国烹饪协会颁发的“*餐饮名店” 丽华快餐 5亿元 90家 中国送餐行业的、中国餐饮百强企业 真功夫 12亿元 335家 中国餐饮行业年度十佳品牌 肯德基 35亿元 2500家 肯德基属于百胜餐饮集团是国内外上的餐饮集团，在国内外100多个和地区拥有很过3.3万家连锁店和84万名员工。 必胜客 8亿元 187家 国内外的比萨专卖连锁企业，遍布国内外各地一百多个。 麦当劳 23亿元 1137家 麦当劳公司拥有很过3.1万家快餐厅，分布在国内外121个和地区 大娘水饺 3.5亿 210家 国内的水饺堂食快餐连锁企业 [编辑]李小兵