> **：冷鲜品实现一日一配

为满足消费者对新鲜商品的需求，尽量缩短冷鲜品的运转周期， 美宜佳近期启动“冷鲜品一日一配”项目，截至4月底，1600多间门店已实现冷鲜品的每日一配，消费者可以在 美宜佳门店买到越来越多新鲜可口的美味点心了。 随着现代生活节奏的加快，广大消费者越来越崇尚健康自然的养生之道，对商品的质量也提出了更高要求，商品的新鲜度成为影响他们消费的重要因素之一。基于此， 美宜佳“冷鲜品一日一配”项目应运而生。 美宜佳冷鲜品日配项目，是依托高明的信息处理技术、华雪强大的物流配送能力和专职化分工，实现冷鲜品的一日一配，支持门店销售商品的鲜度和货量，从而为消费者提供鲜质的商品。该项目于3月15日正式启动，先后实现了深圳、东莞区域共1600多间门店的冷鲜品（主要是新鲜面包）的每天配送。就面包这一项，通过上线前后的对比，门店销售情况就有了很大变化：销售额平均增长了24.7%，出货额增长了7.6%，退货率下降了57.8%，成效非常明显。 据了解，门店的冷鲜品，尤其是新鲜面包，是门店实现差异化经营的重要途径之一，不但能提高消费者满意度，还能有效带动其他商品的销售。而总部也将“冷鲜品日配” 项目提到了今年的工作日程上，并已投入大量的人力物力，全力促进项目的实施推广。 值得一说的是，在该项目中， 美宜佳总部实现了实时数据的接收，支持作出更快更准确的决策，而门店也可以进行实时盘点，支持库存准确。此外，项目组还专门开发了“冷鲜品智能配送平台”，具有多项高明功能，能有效解决配货量控制难的问题，让配送体系成为扩大销量的有力保护之一。 按计划， 美宜佳将在5月底实现全体门店冷鲜品的每日一配，届时珠三角十一个城市的消费者都可以在 美宜佳享受到鲜美味的饮品和糕点了。