> **：新年伊始进行餐厅形象升级

今后进入麦当劳餐厅，细心的顾客会发现，服务人员的服装跟原来不一样了，而餐厅的形象也发生了改变。麦当劳将这一新形象称为“为快乐腾出一点空间”的新品牌理念，并于元旦的前一天在各省市范围内启动。 　　 麦当劳（中国）有限公司副总裁兼北区总经理缪钦表示，2010年是麦当劳进入中国的第20年，此次麦当劳在各省市范围内推出全新的品牌理念，包括未来三年内各省市近90%的麦当劳餐厅全部改头换面，采用全新设计外观和内装修，其中包括麦当劳员工全部换装。 　　 从今年开始，这一形象设计将开始向包括在天津在内的所有城市推广。缪钦表示，2010年，麦当劳将加快“餐厅形象升级”的速度，目标是于2010年底各省市很过一半的餐厅、三年内很过80%的餐厅完成升级。 　　 另外，此次推广的另一项服务就是咖啡小本续杯。缪钦表示，McCafe鲜煮咖啡是麦当劳深受顾客喜爱的饮料之一，提供小本续杯服务也是想让顾客在麦当劳有更多的休息时间。此外，麦当劳依旧非常关注的潜在消费群体――孩子们。从今年开始，麦当劳还将在部分城市的部分餐厅推出小本WiFi服务。 　　 快餐业的价格竞争一直不断，新年伊始，麦当劳就启动了一系列新的促销和优惠举措，推出9元和6元的低价美食系列，同时宣布15元很值午餐今后推出，让人不由得期待2010年洋快餐的价格战会愈演愈烈。 　　 缪钦介绍，曾在天津、北京、上海、广州等各省市19个城市推出的为期一个月的15元很值午餐，今后将作为性经营保留。并且优惠套餐种类增多到5种，活动范围也由19个城市扩展到各省市所有麦当劳餐厅。 　　 “此外，售价6元的天天很值小食平台也将有本地口味的新成员的加入。”缪钦表示。 　　 年轻人成争夺重点 　　 追求时尚的年轻消费群体正成为麦当劳、 肯德基、星巴克以及真功夫等快餐企业的重点目标消费人群。 　　 据了解，为抢占更多的早餐市场， 肯德基从元旦起将部分地区的早餐时间由7点提早到6点，本市的部分餐厅就将于年初开始跟进。 　　 不约而同， 中式快餐真功夫也把目标瞄准了这一消费群体，在部分城市推出15元工作套餐，此外还有元气人参鸡、猴头菇鸡汤、酒酿丸子等年轻人喜爱的食品。 　　 “洋快餐降价， 中式快餐频出新品，又都把重点目标客户群瞄准了年轻人，可以看出快餐业今年对中国市场份额的企图都十分明显。”业内人士认为，洋快餐不断降价促销、卖早餐，都是希望通过目标人群及产品定位风格的转变，赢得更大的市场份额。 而 中式快餐在吸引顾客上从口味、概念上不断推陈出新，也是为争抢更大的快餐市场份额，“都是从年轻人入手，今年的竞争无疑将会更加激烈。”