时尚红谷：像做餐馆一样做皮具

红谷皮具

当餐馆的人气佳了之后，一般很多人都会想着开个分店，分店逐渐增多，进而会以连锁的形式快速发展。 但邓申伟当时敏锐地发现国内皮具市场空间很大，箱包连锁经营店几乎没有，于是很快注册成立了广州红谷皮具有限公司。

2002年6月，邓申伟扔下餐馆老板的头衔，将自己包装成了一个“箱包商”，专门经营皮具及箱包，那年，他28岁。

当餐馆的人气佳了之后，一般很多人都会想着开个分店，分店逐渐增多，进而会以连锁的形式快速发展。 但邓申伟当时敏锐地发现国内皮具市场空间很大，箱包连锁经营店几乎没有，于是很快注册成立了广州红谷皮具有限公司。

先从节约成本开始，他参考先前餐厅的部门划分，经过周密计划，把皮具公司划分为九个运营中心，从进货到存货再到销售，形成一条完整的营销管理体系，同时规范和细分了每个员工的职责，员工间既分工明确，又相互合作，提高了工作效率，节约了成本。

“光是这样还不够，分公司和加盟商遍布各省市，管理起来很难。而且要随时知道产品销售情况，这就需要一套适合公司的信息化管理系统。”邓申伟说，“虽然开始就运用了信息化工具管理公司，但以前没有针对公司的系统。公司只知道生产，上下信息传输不通畅，造成囤货，而有些地区的产品又无法满足客户需求。”

于是在2007年，公司投资了200多万，针对红谷的特性，量身定做了一套管理分销系统。结合这个系统很快解决了囤货问题。

另外，小公司在财务上尤其需要谨慎。邓申伟管理餐馆时，就深谙这个道理。于是，他采取了配货制和订货制相结合的制度，减少了货物积压，并有效地利用了现金流。

配货制的好处是，加盟商不需要太大的资金投入，专职知识技能要求不高，也没有因盲目订货而产生的资金压力和库存风险，可以集中精力销售产品，这种方式可以令企业很快打开市场，能以快的时间占领**的市场份额。不过，配货制所面临的头痛的问题是货品错发、重发、漏发以及不应季现象。而订货制的好处是一方面可以支持发货的总量维持不变，公司所发货品总数即为销售总数，这样可以为公司控制货品销售争取主动，能够较准确地掌控生产与库存总量；另一方面可以控制**量的滞销款返回以促进其销售，为公司纾缓库存压力。

但是，订货制并不完全适用于初创型的公司，一般而言，订货制的库存基本在20％之内，而配货制则很过了20％，不过，订货制的利益回报大约在35％～38％，而配货制的利益回报则可以达到42％～45％。

目前尚没有哪个连锁企业完全将订货制与配货制两种模式融合在一起做。

邓申伟直言仍然在探索之中。好在，根据他在皮具行业6年多的市场经验，以及结合分销系统，基本上对市场需求有一个很好的把控，这两年存货已降至4000万～5000万，货品周转率也从原先的60天降至15天，快时**，这在皮具行业是罕见的。

当国内外金融危机来临，由于消费萎缩，很多人认为连锁企业将面临着巨大的压力时，红谷皮具的产品销量不仅没有受到影响，每月递增速度反而比过去高出27个百分点左右。邓申伟说，这是因为金融危机后消费行为和消费结构发生转变，更多的人选择了中端的大众休闲品牌。另外，红谷的营销模式逐渐走向成熟，吸引了越来越多的加盟者。“不过，为了控制风险，我们开新店比以前更加谨慎，现在每个月增加二三十家分店，而在去年同期，这个数字要多一倍左右。”

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