海归创业新理念重塑传统行业

现在越来越多的海归回国创业，这些海归创业者大部分选择的还是“高精尖”创业行业。其实海归创业大可不必都扎堆“高精尖”行业。只要有好的经营理念在传统行业同样能做出一番成绩。下面我们就给大家讲述一个留学英国的海归如何用新理念重塑传统行业的!

“土洋结合”另辟蹊径

在北京国贸一个不起眼的位置，有一家煎饼店，店铺只有几十平方米，却创下了年营业额500多万元的纪录。煎饼果子店铺的店长名叫赫畅，是曾留学丹麦的海归。其实早在媒体报道之前，赫畅的店铺在当地已小有名气。他的煎饼果子经过创新，可以搭配不同的食材变换多种口味，他说：“煎饼看似普通，其实也有大学问，从面粉调配的比例、油条的软硬程度到刷酱的功夫，每一步都要详细把关，这些新口味都是我们慢慢研究出来的。”

另外，赫畅还把煎饼果子和时尚结合起来，真正做到了“土洋结合”。除了创新了很多口味，还搭配上了个性的店铺文化，店铺里摆满了店长从国内外各地带回来的精致物品。“到过这家店里的人马上就能感受到店长是很有想法的人，好像吃的不光是煎饼，还有一种文化在里面。”一位光临店铺的白领说。

新理念重塑传统行业

赫畅2004年回国，曾任职于百度、去哪儿网、谷歌，先后创办过两家广告公司，卖煎饼果子是他的第3次创业，这也是他实力次涉足餐饮业。互联网营销是他创业的“法宝”之一。开店以来，他几乎利用了所有社会化CYE媒体平台，不止微博、大众点评，还有如、陌陌一类的即时通讯工具，来开展订餐服务和推送促销信息。他说：“互联网思维能够突破地段局限，我在创新的区域里租一个不起眼的三流店铺，但是互联网营销却能让顾客从 看到 我，变成 知道 我，再到主动来 找到 我们。”

刘明炜的热狗生意也在网络平台上进行宣传，他的微博账号“大连软件园热狗哥”常常与顾客进行互动，有时还发一些卖热狗的心情感悟，造势的同时也全方位宣传了自己。

另外，海外留学背景也使他们在创业时有了更成熟的发展理念。邢淑贤的红薯基地就请了英国的食品加工高手组建自己的研发团队，研发更多的红薯深加工方式。张欢在做盒饭生意时特别注重食品安全，把盒饭按五星级酒店的餐饮来做，让生意订单更长久。

认真让小领域有大作为

在任何领域创业，都不是一件简单的事。开店做煎饼果子的生意，每天营业时间长达20小时、面对上千顾客、制作数千份产品并销售，这才有了煎饼店营业额的奇迹。有人对他开一家小小的煎饼铺表示不解，他却说：“我享受探索国内外的过程。我没改变国内外，但我改变了煎饼果子，改变了传统美食的快餐，也改变了我自己。”

不论是卖煎饼果子，还是种红薯，他们都是以经营事业的态度在做事。有人质疑海归做这些未免大材小用，但其实创业不分高低大小，并且深入了解后，就会发现，无论是从经营的方式还是从管理的理念上来看，他们都给这些传统行业注入了新鲜的血液。