筹备开咖啡加盟店都需要注意什么

咖啡行业在餐饮市场中的发展态势非常好，咖啡是深受很多消费者们所青睐的饮品，咖啡店也是平日里与友人相聚的佳去处，所以很多创业者有了开咖啡加盟店的想法，让我们来看看筹备开家咖啡加盟店有什么需要注意的事情。

开咖啡加盟店注意事项一：加盟总部

必须是合法立案的公司或是行号，且代表签约的对象必须是公司的法定代理人。此外，加盟就是总部将品牌授权给加盟店使用，总部必然要先拥有这个品牌的商标权才能授权给加盟者。

开咖啡加盟店注意事项二：加盟费用

总部对代理加盟者收取三种费用，包括代理加盟金、权利金及支持金。所谓代理加盟金，系指部在开店前，帮助代理加盟者做整体的开店规划以及经营教育训练所付给总部的费用;所谓权利金，系指代理加盟店使用总部的商标以及商誉所付给总部的代理加盟费用，通常采年缴、季缴或月缴的方式为之;支持金系指总部为支持加盟者会确实履行合约，或为货款担保而所收的费用。加盟金在签约后就无法退回，所以加盟者在签约前便要仔细货比三家。权利金好采月缴方式，好不要一次开出好几张支票，以免届时要终止加盟也要不回权利金。支持金额当然是越少对加盟者越有保护。

开咖啡加盟店注意事项三：概括条款

加盟合约内容长短不一，但有许多的加盟合约中都会有「本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理」。如果加盟者遇到这样的情形，好要求总部将管理规章附在合约上，成为合约的附件，否则，管理规章是由总部订定，只要合约当中没有规定的，总部全部可以放在管理规章中，如此很可能造成加盟者许多的困扰。

开咖啡加盟店注意事项四：违约金

加盟合约模板一般多由总部所拟定，当然对总部较为有利，所以在违反合约的罚责上，一般都只会列出对加盟者的部份，对总部违反合约的部份，往往只字未提。因此，加盟者应可提出相对要求，对总部违反合约时亦应订定罚责，特别是规定总部应对加盟店提供那些服务及后勤支持等应明列，并以罚则要求总部应确实做到。

开咖啡加盟店注意事项五：合约的解释与法院公证

在加盟关系中，加盟者往往是弱势，所以加盟者若是不了解加盟契约的内容，应要求总部提供影本，再将此合约交由懂法律的人解读，千万不要只听加盟总部人员一面之词。若确认合约内容无误后，加盟者应要求该契约到法院公证，此举对于加盟者会更有保护。

开咖啡加盟店注意事项六：总部供货价格问题

一般加盟总部都会要求加盟店**要跟总部进货，不得私下进货，而这点往往正是总部与加盟店纷争多的地方。因为，加盟店往往会抱怨总部供货价格偏高，但总部为求连锁体系品质的一致性，又不得不要求加盟店**要向总部采购。所以加盟者可要求加盟总部在签约时一并提供总部供货价格表，若其供货价格偏离市场行情得要求加注该类产品得自行进货。

开咖啡加盟店注意事项七：商圈保护问题

通常加盟总部为保护同一体系加盟店不会互相争夺客源，都会设有商圈保护，也就是在这个商圈之内，不再开设第二家分店，所以加盟者对保护商圈的范围究竟有多广，加盟者**得搞清楚。相对的保护范围越广，对于加盟者当然越有利。