《火锅英雄》重庆气息浓郁 渠道网带您深度了解火锅市场行情
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由杨庆导演耗时七年打造的《火锅英雄》正在各大影院热映，这部作品获得了影迷们的充分认可，拍摄地点不仅设在“火锅的天堂”重庆，影片中大段的重庆方言和故事内容也犹如热气腾腾的重庆九宫格火锅，有各种味道劲猛的原料被投入其中，不少影迷表示，看完电影就有了想吃火锅的冲动，今天渠道网小编就带领各位创业者们来深度的了解一下火锅的市场行情。
数据显示，川味/重庆火锅交易额占比为50%，排名实力。其次拥有较为广泛群众基础的是近年来开始流行的鱼火锅，交易额占比为15%。此外，老北京涮羊肉、云南火锅、港式豆捞火锅的交易额占比分别为4%、4%、3%。
业内人士分析认为，火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，加之取材多样、丰俭由人的特点，可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体。而这也是火锅业态发展强劲的重要原因之一。在国内大的团购网站上，火锅类美食团购也受到消费者的广泛喜爱，是重要的品类之一。聚集在网上的消费群体带有典型的美食消费特征，爱好美食、注重品质。
(责任编辑：zangbo)
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