春季饮食调理方法与原则

春季养生应遵循养阳防风的原则。春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，所以要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免。养生其实就是保养生命的意思。从传统中医理论的角度来看的话，那就是要遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。

对于春季如何养生呢，不少人有着自己的见解，俗话说民以食为天，所以养生还是要饮食调理养生，但是并不是每一个都是适合饮食调理养生的，不同的人有不同的体质，春季养生不可乱补，下面就让小编都说几款春季养生的饮食调理方法以及食补的几大原则，要看奥!

春季食补的原则

食物也能辅助治病

所谓饮食调理，中医称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，辅助防病治病，《千金要方》中专门有一卷为“食治”，分类介绍了果实、蔬菜、谷米、鸟兽及虫鱼的性能以及对人体的作用。人们常说“药食同源”不是讲药与食物同吃，而是说很多食物本身具有食物和的双重效果。饮食调理基本上老少皆宜，但严格来讲，根据食物的性味不同也应该因人而异。普通食品如大米、面粉，具有食物和双重效果的食品有生姜、葱、大枣、龙眼肉、枸杞子、桑椹子、酒、醋等，这类食物与中药材有着很大的区别，它们可以称作“药食同源”。而纯粹的中药材只能是在治病时方可食用，如人参、黄芪、当归、冬虫夏草等，身体没有大病的人，好慎用。

食物也要分性味

即使是“药食同源”的食物，好也要区分自己的体质，认识食物的性味，有的放矢。食物分寒、凉、温、热四性，寒性的食物如苦瓜、萝卜、紫菜、白菜等，可*泻旺、通便、*，体质偏寒者不宜多吃;热性的如生姜、葱、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉等，可温中散寒、*壮阳、补气等，阳虚体质者可食用，不能反之，否则等于“旺上浇油”。中医认为人体脏腑归经，有些食物刚好对人体某些器官产生明显的作用，可以适量多吃点，如生姜、桂皮对脾有好处，可增进食欲;柿子、蜂蜜，可养阴润燥、止咳;芥菜、荸荠能化痰，对肺有好处;枸杞、猪肝可明目;胡桃仁、杏仁、香蕉止咳、通便;山楂、莲子、菠菜助消化。

调理身体不能随便乱

食物的效果是有很多的，一般会起到的作用，但是还有其他的一些效果，可以和真正的搭配到一起，这样效果会更好，其实就是人们常说的调理身体饮食调理。但是调理身体并不是随便怎么吃都可以的，是有讲究的，要根据气候、地域、年龄、性别的不同，在专职人员指导下，根据个人的体质决定的。

如夏季炎热，人体喜凉，这时就要多吃些消暑生津为主的调理身体;春季气候转温，人体以肝主疏泄为特征，好吃些补肝的食物和调理身体，如桑菊薄荷水，韭菜炒猪肝等。我国地域辽阔，不同地区地势高低、气候条件各异，因此调理身体还必须根据不同的地域分别配制，如东南沿海气候潮湿，居民易感湿热，适合清淡*;西北高原地区气候寒冷干燥，适合温阳散寒、生津润燥。如果感冒了，在西北可以用姜糖苏叶水解表，而在东南地区则适宜选用桑菊薄荷水