个人创业计划书范文

健康养生是当下人们的一种追求，在物质水平不断提高的今天，人们对养生更为注重。养生粥自然成为人们健康饮食的一种需求。对于想创业的朋友来说，开一家养生粥店是不错的选择。

一、公司基本情况

(一)项目名称：**

(二)经营范围：养生粥,凉卤,瓦罐汤,粥店等

(三)行业类型：餐饮业

(四)项目投资：约5万元

(五)场地设置：长沙

(六)消费对象：中低高层消费者

(七)经营面积：约30平方米

(八)项目概况：为顾客营造一个休闲舒适环境而且提供方便(主要提供养生早餐、中餐、晚餐等)。

(九)经营宗旨：满足大众健康养生

二、产品/服务介绍

1、粥油赛参汤!**的煲制方法在煲粥时煮出粥油。表面看来是油膏状物质，其中却蕴含了香粥的各种精华。**传承古法煲粥工艺，水米交融，柔腻如一，而后谓之粥，煲粥不仅是米加水那么简单，靓出米油，到口似锦，噎之留香，堪称特色美食。

湖南名厨童文树，倾情助阵**，作为国内出名的烹饪技师，曾多次荣获国内外各类荣誉称号。

2、核心竞争力或技术优势

**分六种主打中餐：以养生粥为主，并配以“凉卤、瓦罐汤、特色粉面、煎饼面点、砂锅”等特色小吃，满足大众健康养生，产品种类丰富，全面覆盖早餐、中餐、晚餐、夜宵这四餐，不同时段均可出奇制胜，不错过任何创收黄金点。

三、行业/市场分析

饮食养生是当下人们讨论比较热的话题，人们对养生粥的需求必然是相当庞大的。

四、风险控制

各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着**的风险，比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何控制呢?先，对食品进行检测，支持食品的质量与安全;第二，严格做好防火灾系统等。还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外，可以把风险降到低。

五、公司经营战略

养生粥经营技巧1、满足顾客需要饭店、餐饮营销活动的主要任务，应是发现并满足顾客需要。

顾客已经有了什么，他们缺少什么，需要什么，这二者之间**存在差距，餐饮人员必须了解这一差距。

此外，顾客想要的是什么，他们对自己的需要是否已经意识到，这些也都是从事营销的餐饮人员必须努力了解的。

养生粥店经营技巧2、餐饮营销具有连续性

营销是一种连续不断的经营管理活动，不是一次性的决策;后者只能被看作是整个营销管理的一项内容。

养生粥店经营技巧3、餐饮营销应有步骤地进行

良好的营销是一个过程，营销是否成功，很大程度上取决于营销的计划设计是否科学、合理，是否施使的井然有序，是否一点一点有步骤去做。