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重庆火锅和冰火锅有哪些特点?

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换一换

自古,中国饮食文化博大精深,有着丰富的菜肴和色系。总体来说可分为八大菜系,粤、苏、浙、闽、鲁、湘、徽、川,其中由以川菜为佳,川菜中所属的火锅更深得中国人喜爱。发展至今已成繁荣局面。其中品种、档次、规模、制作、风味等也是各有千秋。

一、具代表性的火锅——重庆火锅

说起去重庆旅游,人们**要吃当地的火锅。重庆火锅已成为重庆的一张名片。由于与四川相邻的缘故,重庆火锅以“辣”和“麻”实力。在北方地区,冬天来临时,人们三五成群的围坐成一圈吃饭,那**是火锅了。

重庆火锅成熟时间早,发展快,在各省市各地口碑响,多为老品牌,其中他的产品研发和管理经验更是丰富,能让火锅加盟店早日步入正轨,更早的得到回报。

二、特别的火锅——冰火锅

提起火锅,大多数人的实力印象便是“辣”“热”“烫”等,还有的人吃完之后会“上火”,可是近年来市场上又出现一种新火锅,他打破了人们对传统火锅的刻板印象,即使在炎热的夏天也可以怡然自得的享用火锅这道美食。

冰火锅是重庆火锅的创新,改进夏天吃火锅“烫”和“燥”的缺点。而且它制作方法也简单,和传统火锅一样,冰火锅也可在家制作。

火锅之间的竞争在市场上越来越激烈,冰火锅个性的烫菜方式对年轻人有很强的吸引力,避免与高实力度火锅同台竞争的同时在市场上也取得很大的优势,赢得先机。


(责任编辑:lihao)

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