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亚洲熊猫美食节余热未散,美食之都再迎品牌大展盛大开幕

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换一换

食在中国、味在四川,2018年度,全国餐饮收入42716亿,川渝作为川菜、火锅行业之源,其强劲的势力早已渗透到了全国各地每个角落。为弘扬川菜文化,提升川菜的竞争力和影响力,打造餐饮经济新的增长极,四川省人民政府出台《四川省促进川菜走出去三年行动方案(2018—2020年)》、成都市人民政府办公厅出台《关于进一步加快成都市川菜产业发展的实施意见》等一系列政策规划,到2020年,全省餐饮业年营业额突破3000亿元,着力打造美食之都。

迎合产业发展规划,成都海名会展有限公司联合中国饭店协会、四川省火锅协会、重庆市火锅协会、四川省酒店用品行业协会、成都美食文化交流与创新中心、成都美食文化促进会、锦江区美食文化促进会、天府新区餐饮美食行业协会、成华区餐饮娱乐协会、双流区餐饮协会等单位共同举办的“2019第八届成都餐饮供应链博览会”将于2019年6月27日-6月29日在成都世纪城新国际会展中心举行。

海名成都餐饮供应链博览会立足成都,辐射全国,聚焦全国餐饮产业上游供应商、渠道经销商和终端餐饮企业精准对接,经过5年创新发展,展示面积达到60000平米,已经成为全国性的餐饮供应链贸易平台,是成都市十佳品牌展会。

2019成都餐饮供应链博览会得到成都市商务局和成都市的博览局的指导支持,在规划运作之初便结合产业规划和企业需求,做好供需对接平台,迎合四川省人民政府有关川菜产业的发展规划,设置5大展馆,9大主题展区,涵盖餐饮调味品、食材、半成品、咖啡饮品、餐饮厨房设备、餐饮食品加工与包装、餐饮冷链配送、连锁加盟、餐饮管理与服务等产业链各环节,将吸引来自西南地区的餐饮食材/冻品/餐饮设备经销商、批发商、酒店餐饮配送商等渠道商、大型酒店、连锁餐企、中式酒店、火锅店、大型餐饮机构、大型商场、团餐、快餐、中央厨房等30000余人与会参观、交流、采购。

汇聚全国餐饮产业上游千余厂家,为西南餐饮产业经济增长注入新活力

2019年第八届成都餐饮供应链博览会有来自四川、重庆、山东、江苏、浙江、北京、上海、广东、福建、安徽、河南、陕西、甘肃、湖北、湖南、黑龙江等全国24个省市的2000家餐饮产业链企业集中亮相。其中,四川本地厂家及省外厂家占比68%,四川本地龙头经销商占比17%,产业基地组团占比15%,特装企业占比65%,汇聚更多餐饮产业上游厂家,为四川及西南地区餐饮产业的产业融合、模式创新、产业经济增长注入新活力。

产品创新、技术创新、模式创新助力西南餐饮产业创新发展

火锅食材群英荟萃,虾滑、毛肚、豆制品、血制品、笋、速冻食品等多款新品集中展示;火锅设备及用品发力新技术及系统解决方案,更有四川、重庆两大火锅发源地品牌企业盛装亮相,推动川渝火锅文化的传播与传承,探索川渝火锅持续和健康发展之路 ;调味品专区百余家企业展出多款火锅牛油、火锅底料、蘸料、调味料,满足市场多变需求;餐饮食材专区汇聚来自广东、山东、福建、浙江、辽宁等地水产海鲜基地的“鲜”味、来自河北、山东、黑龙江、陕西、宁夏产地的的优质牛羊肉加工厂商及贸易商集聚;同时吸引酒店菜半成品、速冻调理及面点供应商;餐饮设备及酒店用品专区厨房设备、食品加工设备、综合制冷设备、桌面用等创新技术和产品集中亮相。

同期举办行业交流会、高峰论坛、赛事评选,积极碰撞新思路

肖佬五牛油·第四届火锅产业发展交流会汇聚川渝各路火锅英雄,交流火锅产业的创新模式、走出国门;西部团餐高峰论坛以“新时代、新团餐”为主题,聚焦食品安全和团餐创新;火锅菜品爆品评选网罗多款爆品菜品,现场评选颁奖,多项活动精彩纷呈,为餐饮产业发展贡献新思路。

(责任编辑:hexiaoqin)

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