红薯休闲食品专卖店**分析
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开红薯休闲食品专卖店
成都是小吃食品的天堂，各种休闲小食品遍布**。2009年的一天，一家红薯食品专卖店悄然在街头出现，店内摆满了以红薯为原料开发的各种休闲小食品，吸引着过往顾客的好奇。负责经营的王彬告诉记者，一年时间，他们相继在成都开了10家店，还延伸到毗邻的重庆地区。“我们只是在这个行业站稳了脚跟。”王彬谦虚地表示。
谈起开店经营的初衷时，王彬说，他的店长“发现了红薯作为健康食品有的市场”。开始，只是自己开了一个直营店试探一下市场，发现生意不错，在吸引消费者的同时，也引来了不少人希望加盟。
腰包不瘦多大
做这个小小的红薯生意到底能到多少？
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“红薯从农民手里收购来，收购价格是0.5元一斤，便宜时只要0.2元~0.3元；厂家做成薯片，能卖到6元一斤；而专卖店里，平均能卖到12元一斤。整个过程中，不起眼的小红薯身价提高了60倍。”王彬说。
“紫薯的收购价0.8元一斤，卖到22元，去年有家超市的紫薯干一斤卖到65元。”王彬谈起红薯、紫薯的生意经如数家珍。虽然由于厂家规模、品种等不一样，终的产品价格不一，但通过包装、打上品牌后的红薯身价增长数十倍，犹如被镀上金身。
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