餐饮食品安全百千万示范工程启动

记者昨日从食品药品监督管理局获悉，为建立健全餐饮服务食品安全责任落实的有效机制，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的创新带动和辐射示范作用，食品和**联合启动餐饮服务食品安全百千万示范工程建设活动。
　　据介绍，百千万示范工程建设从2010年开始，力争“十二五”期间，在各省市创建数百个餐饮服务食品安全示范县、数千条餐饮服务食品安全示范街、数万个餐饮服务食品安全示范单位(店、食堂)，形成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体。
　　百千万示范工程建设坚持政府推动与企业争创相结合、分类指导与分级联创相结合、逐步推进与滚动发展相结合、突出重点与全面统筹相结合、政策扶持与资金扶助相结合的原则，由各地结合实际组织开展辖区内示范单位、示范街、示范县建设活动，并组织年度考核。在省级示范县创建基础上，食品和**将定期遴选餐饮服务食品安全示范县。