无手续饭店和有手续饭店的竞争

　　竞争是市场活跃的根本因素，唯有竞争才能带动市场的发展，带动经济的繁荣。也因此催生了一些不正当的竞争手段。在饭店中，无手续饭店和有手续饭店的竞争就是其中一例。

　　所谓无手续饭店和有手续饭店的竞争既是指按照正规法律程序创立的饭店与没有按照正常法律程序创立的饭店之间的竞争。此处理解的关键点是什么是无手续与有手续。此处的所指是在法律意义上的。对其是否应该办理手续此处不论。既然两种饭店存在，就有其存在的方式与空间。所要讨论的是其间的竞争。其实两者的竞争，终来说，是有手续的饭店赢得市场。有以下几点原因。

　　1、对于消费者来说，有手续饭店是更有支持的，对于饭店饮食的安全卫生，有手续饭店是要接受政府部门检查的。这就促使饭店走卫生安全的道路。而无手续饭店则没有政府部门的监督而少了**规范化经营的压力，从而容易导致一些问题。

　　2、虽然有手续饭店在成本上大于无手续饭店，但是这种成本是比较小的，在饭店的创收中是可以补偿的。有手续饭店所要赢得的是市场，而不是暂时性的创收。其要从长远的角度考虑问题。饭店的经营管理，饭店的品牌名声都是短时间无法做到的，其需要长久的来做，但一旦做成功就是胜利者。无手续饭店，由于其自身容易出问题是很难获得长远发展的。

　　因此，对于无手续饭店和有手续饭店的竞争，不能只看眼前或暂时的失与得，而是要长远的来看。终而言还是有手续饭店获得胜利。