炊具产品是“爱的厨房”

导读：苏泊尔公司董事长苏显泽所倡导的，苏泊尔将致力厨房文化，苏显泽把自己的炊具产品定位为美味之旅、爱的厨房，苏显泽说：千百年来，中国人总是将厨房和辛苦、枯燥联系在一起。

我希望人们意识到，因为有了爱，厨房可以变得轻松愉快，主妇因爱为至爱亲朋做一顿好饭菜，男士因为爱下厨房为妻子烹饪美食，儿女因爱围着灶台为父母煎、煮、炒、炸。这些是平淡真实的厨房缩影，让人们真正感受到在厨房举手投足的不经意间所带给亲朋至友的关爱。也许，苏显泽对厨房文化和厨房生活的关注，正是苏泊尔的锅越来越贴近消费者的一大原因。

1998年，苏泊尔提出做什么菜，用什么锅的品牌主张。2000年，苏泊尔又提出创意厨房好生活 的品牌主张，打造爱的厨房。13年来，苏泊尔的不断努力，造就的不仅是国内炊具行业的企业地位，更以企业的实际行动帮助中国千百万消费者逐渐走上了健康、快乐、充满新意的现代化厨房生活，同时也进一步传承发扬了*传统饮食文化，将*美食精髓与炊具圆满融合，进入二十一世纪，迈入国内外炊具行列的苏泊尔开始了新的创意革命。

以创意厨房好生活为苏泊尔品牌的追求，致力于成为倡导现代厨房高品质生活的行业创新者。 引入现代化管理机制，建设创新国内外化企业 自1998年完成改制以来，苏泊尔始终坚持以发扬传统饮食文化、坚持差异化产品策略、深度开拓国内外国内市场、持续推进品牌提升与相关多元化延伸为发展战略，通过强化外部市场服务体系、完善企业信息化管理系统等一系列措施全面提升公司现代化管理水平、支持公司可持续健康发展。

作为一家民营科技型企业，苏泊尔率先在企业内全面导入平衡记分卡 (BSC) 战略实施系统;同时对企业内部管理运作进行大胆改革，推行全面预算管理，使企业朝着更效果率、更多效益的现代化企业方向迈进。苏泊尔积力于提高企业技术创新及产品开发能力，不断加强市场竞争意识，使苏泊尔逐步发展成为在品质品牌、生产规模、营销网络、工艺技术等方面具有明显优势和出众地位的现代化制造企业。凭借强大的品牌优势、技术研发及创新能力，苏泊尔终成为国内炊具制造行业的创新品牌者。公司先后建立起玉环、武汉、东莞和杭州四个生产基地，初步形成了分布合理、辐射各省市、贴近主要外贸口岸的生产基地布局。

目前，苏泊尔主推的红点技术--要让美味和营养同时兼得，关键是掌握好旺候，也就是油温，这对缺乏厨房经验的人们更是一大烹饪难题。事实上，一旦油温过低，菜肴不易熟，影响口感，达不到烹饪效果;但油温过高，便很容易使菜肴焦糊，营养流失，还很易产生油烟。油烟中的丙烯醛，具有强烈的辛辣味，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病，对人体健康而言，是不可忽视的隐患。这些都不符合现代都市人们的健康生活理念。

为此，苏泊尔推出核心旺红点技术，即当其锅底图案变成实心旺红点时，表示到达了适合炒菜的温度180℃左右，从而有效避免因油温过高而产生的有害物质。苏泊尔旺红点锅具提示的油温下开始下菜，不仅使食物的营养成分的保留，还尽可能保留食物的色泽与味道，如此一来，即使烹饪水平有限，要做出色香味俱全的美食，也实非一件难事。除此之外，通过温度的把控，还避免了因油温过高而产生的油烟问题，给烹饪者提供一个更健康、更舒适的烹饪环境。这更使不少已经厌倦厨房生活的家庭主妇，重新对烹饪产生了兴趣。

编辑点评：苏显泽把自己的炊具产品定位为美味之旅、爱的厨房，苏显泽说：千百年来，中国人总是将厨房和辛苦、枯燥联系在一起。