元宵市场“诸侯混战” 进货渠道重点检查

对于元宵节销量节节高的汤圆和元宵食品，其实是两种不同制作方式和口感的节令食品。一般来讲，南方习惯吃汤圆，而北方习惯吃元宵。

“南汤圆”抢食“北元宵”市场

针对市场需求的变化，在保留传统的同时开始不断创新。北京**、**集团等大品牌都已推出了汤圆产品，并已进入超市销售。此外，便宜坊旗下的锦芳小吃也在今年试水了汤圆产品，据悉明年有可能进入超市渠道销售。

“现在南北口味差异化越来越小，北方人也开始慢慢爱吃汤圆，目前公司两种食品的销量基本持平。”北京**负责人表示。

“元宵保存期短、手工制作产量有限等因素，致使元宵不能批量进入各大超市销售。”一家企业负责人介绍。在家乐福、沃尔玛、**等卖场，汤圆以三全、思念、龙凤、湾仔等品牌为主，品类达到40多种。另外，仅部分大型超市门店有仿膳、宫颐府或大三元的元宵产品。从市场占比看，汤圆占有元宵节市场八成以上份额。

尽管元宵是北京人过元宵节必吃的食品，但是，据一家企业负责人介绍，与去年相比，今年的元宵销量有所下降，这一方面与上周末的雪天有关，另一方面也体现出北京居民尤其是年轻消费群口味的改变。京城某超市负责人也表示，从近年元宵与汤圆的销售情况看，消费者对“手摇”元宵的新鲜感在减退，预计未来元宵的销量还会下降。而今年汤圆销量较去年同期相比增长10%。

进货渠道抽检未发现不合格产品

北京市大型商场、超市销售的元宵和汤圆质量较好。市局公布近期对北京市场在售的元宵、汤圆的质量抽检，经检验，所抽样本全部合格，抽检合格率为跳高。

据了解，市局专门针对消费“主渠道”进行了抽检，在全市的大型商场、超市内抽取了21个厂家生产的61个品种的元宵、汤圆样本。根据强制性标准的规定，对酸价、过氧化值、铅、挥发性盐基氮、黄曲霉毒素B1、菌落总数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等指标进行了检验。市局有关负责人表示：“专项检查结果表明，元宵汤圆类食品整体质量较好，市民可放心购买食用。”

今年商场和超市对“散装元宵”也能够按照相关要求标注生产厂家、厂址、生产日期、保质期等信息，检查人员还重点对元宵的进货渠道、检验报告、台账等相关内容进行了抽检。截至目前，没有发现包装不合格或生产日期过期的现象。