白兰地XO上品优雅的艺术品

导读：要说XO酒，先要知道这两个个名词的意思：白兰地、干邑　　白兰地 BRANDY　　白兰地早发源于法国。它原来的意思就是“葡萄酒的灵魂”。　　白兰地是采用双蒸工艺酿制的高纯度果酒(我国的白酒多是粮食酒)。从广义上讲，…[具体]白兰地是一件优雅的艺术品，它的价值不仅体现于外包装和定位的高贵，更在于其内在品质。

当你手捧白兰地，与友人泛论之际，有没有想过这一杯中之物的品质毕竟如何呢?日前，质检总局对国产白兰地产品质量进行了监视抽查。该抽查检测了北京、天津、河北、山东4个省市15家出产企业的18种产品，产品抽样合格率仅为72.2%。换言之，国产白兰地质量良莠不齐，因此把握选购白兰地的技术相称重要。

X.O为白兰地上品

白兰地是葡萄等原料经发酵、蒸馏、橡木桶贮存陈酿、调配而成的蒸馏酒。我国市场上的白兰地种类繁多，从十几元的普通白兰地到逾千元的核心白兰地不等，而其售价主要由等级决定。在我国，白兰地分为X.O(特级)、V.S.O.P(优级)、V.O(一级)、三星和V.S(二级)四种。其中，X.O酒龄为6年，V.S.O.P酒龄为4年，V.O酒龄为3年，二级酒龄为2年。海内的白兰地产品以二级产品为主。

酒液暗红质量较差

白兰地是一件优雅的艺术品，它的价值不仅体现于外包装和定位的高贵，更在于其内在品质。消费者在选购白兰地时要遵循三部曲。

先，观色。白兰地的颜色和色调在某种程度上反映了白兰地贮藏时间的是非和质量的好坏。好的白兰地澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色。假如酒液呈暗红或瓦灰色，就是质量较差或者遭受铁污染的标志。

其次，看产品配料表。白兰地产品标签上标注的内容为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他生果。

编辑点评：选购白兰地时，认清白兰地牌号，尽量选择一些和大型企业的产品。企业具备较成熟的工艺和完备的技术、设备，质量更有支持。