**抢滩中国咖啡市场

导读：**(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为国内外的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外，**亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。**在国内外范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。

过去的四十年，**以特色手工咖啡以及“非凡”的店内体验热炒国内外，鼎盛时每天都有数家新店开张。然而国内外金融危机令这个致力门店扩张的连锁巨头意识到单一业态风险之大。经历了业绩大倒退和关店潮之后，**借四十周年庆的时机大张旗鼓转型革新———从单一咖啡走向产品多元化;从连锁专卖向消费品少售延伸。

虽然**为，包括英国CO STA，华润集团**在内的咖啡连锁在中国遍地开花，但目前中国作为咖啡的初级发展，速溶咖啡市场仍是主流：中国咖啡的年市场容量为3万吨，其中2万吨是速溶咖啡。**今年的中国市场重点之一，是大打免煮咖啡牌。咖啡国内外公司总裁JohnC ulver日前公开称，**V IA免煮咖啡将于2011年4月6日起在中国大陆、中国香港、澳门和台湾正式上市。JohnCulver透露，在渠道方面，除了门店的形式，还将进驻像少售店，便利店货架等新空间。**大*区董事长王金龙称，作为一种便携咖啡解决方案，**V IA T M免煮咖啡无需任何煮制设备，适时填补了中国消费者对于随时随地享受咖啡的需求。王金龙透露，目前该系列有两种包装，种是哥伦比亚，第二种是意大利，其中有一盒有三包的，价格是25元，还有一盒十二包的，价格是88元。按此价格，每包V IA的价格约8元人民币，大约在1美元左右。相对**门店内约3**人民币一杯的手工咖啡，V IA的价格无疑非常亲民。

据**提供的数据，2009年下半年正式推出后，仅仅10个月，**V IA T M免煮咖啡的国内外销售额就突破了一亿美元，而目前在美日英等建立了很过4万个销售网点。**品牌的包装咖啡正在往店外走，但励静称目前店内的产品也开始丰富起来，除了传统咖啡产品，**门店还提供茶、牛奶等其他产品。“未来**的业务将基于咖啡，并提供多种产品。”

细心留意，**的转型已经渗透各个细节。一直拒客人在店内玩游戏的**，为让客人在店里多逗留，开始允许游戏棋入场，并主动设计了一款益智类游戏棋———井字游戏。

编辑点评：过去的四十年，**以特色手工咖啡以及“非凡”的店内体验热炒国内外，鼎盛时每天都有数家新店开张。然而国内外金融危机令这个致力门店扩张的连锁巨头意识到单一业态风险之大。