餐饮店切忌经营呆板 分生熟人
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导读
选好铺我们一般要听有经验的人的建议，作为商铺的终用户，商家也许有话语权，倾听他们的选铺理论，投资人便会更理智，提高辨别商铺优劣的能力。
经营呆板，不分生熟人
一位朋友开了个中档餐厅，但干了一年多，就滑坡了。原来他经营了套餐，不管谁来了都是这一套。想捧场的朋友到他店里请客，几次下来都是老一套，价格、质量上都没有吸引人的地方，就再也不来了。回头客越来越少，还是失败。
经营饭店主要是靠回头客，一要经济实惠、价廉物美;二要抓住熟人。人带人，越来越多。质量要支持，价格也要固定(有价格表)。但经营要灵活，该优惠时就要优惠。把朋友熟人都得罪了，谁还去“关照”你呢?
小编点评
以上观点是打击探讨的结果，想通过商家选铺的过程和经验，来了解市场需求，透析商铺投资过程中应注意的问题。
(责任编辑：佳佳)
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