厨电量身定制将是发展趋势

导读：随着厨电需求越来越多样化，随着能源种类的改变，不少的灶台，都不太适应。在各大卖场了解到，大多数消费者都希望买到符合自己需求的功能与样式。因此，厨电产品的量身定制或是一大发展趋势。

近年来，厦门的燃气灶经历了多次变革，其功能更加完善、安全系数也更高。一方面它融合了燃气灶和电磁炉的优点制造出了气电两用双能灶。另外，还配有电铁板烧，可以满足烧烤等更多的烹饪需求。

在现今的水电、燃气价格的节节攀升时代，让厨房电器朝着节能、环保的方向发展。搜房认为这样的新形势，也为绿色、健康、环保的厨房电器行业带来更胜一筹商机。据搜房对行业的调查和了解来看，目前我国每年至少有500万台吸油烟机进入更新期，这些老龄化的厨房电器产品同时也是耗能较大的产品。

厨房电器不仅开始重视节能，而且也在环保上开始投入更大的精力，尤其是在油烟机和燃气具上，重视环保已成为市场新的竞争点。像西门子Interlink系列厨电产品，实现了烟机与灶的联动--在点旺时烟机自动启动，熄旺时烟机自动延时熄灭，既避免油烟困扰也减少了浪费;同时，烟机的自清洁系统能定时自动熔解机器内部油渍，保持烟机的工作效率，杜能源浪费。目前，实现烟机与灶的联动的西门子Interlink系列厨电产品仅用于家庭厨房，但我们相信，类似的产品进入餐饮专职市场，也是指日可待的。

以燃气灶为例，某橱柜负责人表示近年来，燃气灶经历了多次变革，其功能更加完善、安全系数也更高。一方面它融合了燃气灶和电磁炉的优点制造出了气电两用双能灶。另外，还配有电铁板烧，可以满足烧烤等更多的烹饪需求。

其实，一个节能环保的低碳厨房，不仅是厨师社会责任的直接体现，更关系到厨师的工作状态和身体健康。因此，厨具低碳化成为今天鲜明的趋势。

油烟味、脏兮兮、难打扫……这是很多人对厨房的印象。然而，只要用心，如今餐馆的厨房不仅可以用来做饭，还可以用来欣赏，甚至能提升整个餐厅的品味。

以前厨房用的厨具和工作台是木头做的，很容易在使用中受到腐蚀损坏，刀具用起来也十分笨重。现在厨具来了个大变身，工作台变成了不锈钢，既耐用又易清洗，使用的寿命大大提高;刀具大多都是用不锈钢打造，刀身轻巧锋利，生锈积垢也不需要担心了。

编辑点评：厨电产品的量身定制或是一大发展趋势。