我国将制订电炖锅行业标准

导读：随着社会的发展，健康越来越受到人们的重视，健康饮食已成为一种新时尚。大家都知道中国人注重食补，认为食补喝汤，所以滋补炖品一直备受喜爱。电炖锅作为制作炖品菜肴的健康饮食产品，近几年被众多家庭追捧，成为家电市场上的新型产品。

4月20日，电炖锅行业标准启动会在杭州召开，并将在未来两年内完成整个标准的起草工作，电炖锅行业标准起草组组长单位为九阳电器，这是继九阳担任豆浆机行业标准起草组组长后，又一次负起行业标准起草的工作。

据了解，为了满足消费者需求，目前电炖锅行业不断推陈出新，尤其是与食品直接接触的电炖锅内胆部分，在满足卫生安全基本要求基础上，行业内更是深入挖掘，逐步推出了以紫砂、白瓷、玻璃等材质内胆为代表的健康养生产品。目前电炖锅品牌多达几百个，行业发展前景被看好。但是在光芒背后，却难以掩盖产品质量良莠不齐带来的危机和标准规范缺失带来的隐患。所以，电炖锅行业标准工作的启动势在必行。

在启动会上，家用电器研究院副院长马德军表示，在此之前，电炖锅行业一直沿用GB4706.19液体加热器标准作为市场准入要求。因为没有整体的性能标准，电炖锅企业都是执行自行拟定的企业标准，受客观情况影响，企业标准对电炖锅内胆材料、寿命、能效等重要指标的要求也是各不相同，差异较大。行业标准缺失、行业进入门槛低，严重影响了电炖锅市场秩序，也为行业持续健康发展埋下隐患。

与此同时，受中国养生观念的影响，消费者对电炖锅内胆的材质有很多偏好，这就是电炖锅有别于其他家电产品—电炖锅执行的标准不仅要关注产品的电器安全指标，同时还要关注食品接触材料的安全。

经过多方调研，标准起草工作组将充分考虑多方面的需求，本着规范市场秩序、维护消费者利益、促进行业健康发展的目标，制订该标准。电炖锅行业标准的制订，必将促进电炖锅行业更好更快的发展。

据了解，在电炖锅行业标准启动会召开的同时，国内外电工委员会(IEC)/TC61主席Derek Johns也来杭州参加豆浆机国内外标准的讨论会议，考察中国豆浆机企业的生产工艺，并就豆浆机国内外标准和九阳等企业进行深入探讨等。之前，由九阳主导的豆浆机国内外标准在2010年10月份国内外电工委员会(IEC)西雅图年会上通过立项。

据了解，在国内外标准的制定过程中，中国企业大都处于“失语”的状态。截至本世纪初，国内外标准化组织(ISO)和国内外电工委员会(IEC)发布的国内外标准已近2万项，但中国企业参与制订的仅20余项，负责制订这些标准的专职技术委员会达900多个，而中国仅参与其中不足10个。

编辑点评：我国将颁发电炖锅行业标准，规范电炖锅市场。