厨电业《住宅整体厨房》出台

导读：近日获悉，由店长、方太、帅康等主流厨电品牌参与编制的*人民共和国建筑工业行业标准《住宅整体厨房》已经出台。该标准是“十一五”科技支撑课题《厨房卫生间污染控制与环境功能改善技术研究》的重要内容，也是迄今为止由厨电企业参与编制的贵族享受别的标准。

据厨卫研究所导师介绍，之前由于缺乏整体的标准规范，消费者往往要对厨房进行“二次装修”，造成严重浪费。《住宅整体厨房》标准出台后，将厨房的建筑平面空间规定为22种类型，同时对用于厨房的设备、电器等产品规格进行了严格规范。具体到吸油烟机产品，导师们一致表示，关乎吸烟效果的风量始终是吸油烟机的核心技术指标，外观、噪音、材质等则是吸油烟机的附加属性。特别是中庭的厨房，由于中餐的烹饪特点，油烟比较重，所以中庭厨房烹饪环境的根本改善，关键还是取决于吸油烟机风量技术的发展。相关导师还特别指出，对于使用公共烟道的高层住宅用户，由于高层气压低的原因，对风量有着更高的要求。

参与标准编制的各大厨电品牌，对大风量成为吸油烟机发展趋势表示了高度认同，都在为大风量技术的突破而攻关，为满足中庭的烹饪需求而努力。其中，大风量技术的始创者店长厨房电器方面表示，近几年吸油烟机大风量技术得到了不断突破，风量技术已成为各大品牌技术比拼的关键，当前市场上大风量的代表作店长“双劲芯”系列吸油烟机，其实现了当前行业的17立方米/分钟大风量，同时它设置了三档风力，以满足不同的烹饪需求：档17立方米/分钟大风量，满足煎炸猛旺;第二档15立方米/分钟风量，满足常规烹饪;第三档14立方米/分钟风量，满足烧水炖煮。从中怡康本年度的数据表现来看，双劲芯系列产品名列大卖榜名。

另据导师表示，在行业争议颇大的噪音问题上，吸油烟机主流品牌的技术指标均已大大降低到国标线以下，噪音的控制已在人体舒适度范围内。导师同时提醒消费者，部分品牌一味地强调低噪音，是以牺牲吸油烟机的核心指标风量为前提，不建议消费者选择。

参与《住宅整体厨房》标准编制的各大厨电企业相关负责人告诉笔者，吸油烟机是住宅整体厨房系统中的重要组成部分，也是消费者必须选购的关键厨房设备。随着《住宅整体厨房》标准的出台，吸油烟机市场将迎来更大的发展空间。作为厨电主流品牌，应该充分替消费者着想，顺应吸油烟机大风量的发展趋势，为大风量技术的不断突破而努力，肩负起改善人类烹饪环境的企业使命。

编辑点评：由店长、方太、帅康等主流厨电品牌参与编制的*人民共和国建筑工业行业标准《住宅整体厨房》已经出台。