中式快餐经营误区如何应对

导读：

中式快餐行业越来越受时候藏关注，成创业者，有何经营误区要注意。

中式快餐经营误区表现在文化不仅是有形的也是无形的。有形文化通过具体的载体表达它的特有性质，无形文化则是透过整体的形象捕捉到的一种文化信息：有形文化需要准确鲜明而赋予个性，无形文化需要协调整体而突出风格，有形文化与无形文化的共融渗透组合成一个完整的文化体系。

成功企业文化体系是决定其生命活力和发展潜力的灵魂。中式快餐企业要树立大文化观，丰富和提升烹饪文化的内涵，在深化内部改革的过程中不断挖掘本文化的底蕴，做到形神组合、形神整体。同时在探索和培育中式快餐新型文化的过程中结合本、本地区、本企业的实际创出特色快餐文化，形成自己所独有的品牌文化和企业文化。

中式快餐作为*悠久的饮食文化和饮食习俗的新的载体之一，其饮食的新观念、新形式已经越来越被人们接受，并且已经占有了较大的市场份额，这实际是对这种新型饮食文化的认同。

中式快餐市场定位于中式快餐，这是由中国饮食文化的性决定的，往往越具性的东西，越能很越界限。

中式快餐属于为人们提供日常消费的大众化餐饮，即在满足于生理需求的基础上，侧重于心理需求，工薪阶层为主要消费对象，快餐的大众化是永恒的。大众化的快餐市场应该是多样化的，主要体现在经营品种、经营方式与服务形象上更加突出多样化，但它都属于基本消费。随着大众个性化加强，品牌与文化内涵更为重要，市场更趋丰富多彩。

小编点评：中式快餐关系到人们的饮食活动能否与时代相适应，甚至与国民的素质紧密相关。