波尔多葡萄酒久远产酒历史

导读：波尔多这个古城早于公元56年,在罗马人统治时期,就已是一个商业中心,波尔多之后它之所以能成为葡萄酒的主要出口城市,的原因是英国的约翰国王喜欢法国酒,自此波尔多才真正成为一个重要的产酒和出口地区。它之所以能成为葡萄酒的主要出口城市，的原因是英国的约翰国王喜欢法国酒，自此波尔多才真正成为一个重要的产酒和出口地区。

在13世纪之前,波尔多的四周都种满了葡萄树,18世纪,城市需要扩展,当时的葡萄园**仍然集中在左岸,从Graves格拉夫以南和Medoc梅多克以北为主,其中有历史的要算波尔多主教的物业。14世纪初,主教荣升为教皇Clement V后,他把私人葡萄园捐给教会,到法国大革命时期,葡萄园才又卖回私人手里。今日的Chateau Pape-Clement在二次大战时,因为没人用心打理,差一点就此消失,幸好被Montagne家族买入之后,由Pascal Ribereau-Gayon监督管理。时至今日,这里的葡萄全是人手采摘,酿酒利用地心引力,所以酒质进步不少。

在历史上, 教皇Clement V与酒扯上关系,不但是因为今日的Chateau Pape-Clement,大家若是喝过Chateauneuf-du-Pape,看一下名字,查一下历史,就知道Clement V要求搬到Avignon后,他的继任者把葡萄园发扬光大,才有的Chateauneuf-du-Pape。

在很多人眼中,波尔多是一个有着久远历史的产酒地区,起初是它的南部接近地中海的地区开始酿酒,假若翻阅历史,会看到历史学家修昔底德描述当时的人们在学会耕种橄榄和葡萄树之后,逐渐摆脱蛮夷文会酿酒,而波尔多则是在罗马帝国后期才开始产酒。