全职太太成功经营咖啡店
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导读:张梅原是一位全职太太,在老公支持下,开了一家咖啡店。在经营的过程中,她感觉很奇怪,每次经过试验调出来的浓度适中的咖啡,总是有人觉得过浓,有的人却觉得太淡..
张梅原是一个全职太太,后来因为孩子大了,在家闲得无聊,于是,她在一家大型企业做职业经理人的老公支持下,开了一个咖啡店。
在经营过程中,她感觉很奇怪,因为每次经过试验调出来的自认为浓度适中的咖啡,总是有人觉得过浓,有的人却觉得太淡。这是为什么呢?
曾对色彩有过一点研究的张梅琢磨了一番,认为有可能是人的视觉对颜色产生了误差。她还吃不准是否正确,于是就请来30多位朋友,每人面前放了4杯浓度完全相同的咖啡,但盛咖啡的杯子的颜色,则分别为咖啡色、红色、青色和黄色。
终结果出来了,朋友们对完全相同的咖啡评价并不相同:认为青色杯子中的咖啡“太淡”;黄色杯子中的咖啡“正好”;咖啡色杯子和红色杯子中的“太浓”。而且认为红色杯子中的咖啡“太浓”的要占到90%。
小编点评:顾客是上帝,依据此结果,将其店中的杯子一律改为红色,既大大减少了咖啡用量,又给顾客留下很好的印象。结果顾客越来越多,生意也越来越红旺。
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