中式快餐业流水趋势上涨
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导读：
随着生活节奏的加快，人们越来越的时间用在工作，所以对于快餐产品的消费也直线上升。
快餐在国内发展逐渐下滑，随着兴起的是中式快餐业。近几年，各路风投纷纷看好中式快餐行业。例如，于2007年注资**，并成功推动其海外上市的红杉资本，一直看好中式快餐行业，并不断地在寻找新的投资对象。周明向记者透露，多家风投已数次向**伸出橄榄枝，周明表示，**未来具备**规模之后**会走这条路，但近期引入风投时机还不成熟。
目前中式快餐的阵营有真功夫、永和大王、吉野家、大家乐、大快活等。**总裁周明表示，真功夫的流水效应吸引了许多商家，很多企业拿着几千万雄心勃勃准备进入快餐行业，没两年亏得血本无归退出市场，这样的案例屡屡出现。周明指出，中式快餐正处在一个快速蜕变期，新生代快餐和传统快餐开始角力，认不清当前的形势贸然进入中式快餐业非常危险。
中式快餐业进入高速成长期的说法，周明并不认同。他表示，中式快餐从上世纪90年代初起步到现在已经很过20年，但目前仍然处于萌芽阶段，真正上规模的企业不多，当达到约20个“百店连锁规模的品牌”，行业才算开始进入成长期。
小编点评：中式快餐业，企图分得一杯羹，取自己的桶金。
(责任编辑：盼盼)
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