第十届合肥龙虾节近日开幕

导读

　　酷夏将至，合肥的街头巷尾，一盆盆小龙虾如期“闪亮”登场，吸引着老餮们蠢蠢欲动。由合肥市委宣传部、合肥市畜牧水产局与合肥报业传媒集团共同主办，华润雪花啤酒(安徽)有限公司冠名的雪花啤酒2011第十届中国(合肥)龙虾节7月9日至7月15日将在合肥和平广场盛大举行。

　　十年磨一剑。十年，合肥的龙虾产业从昔日的大排档、路边摊，渐成规模，宁国南路龙虾美食街、琥珀山庄美食广场、元一中西街、大通路……一条条龙虾美食街顺势而生，一个个龙虾经营户赶上了东风，发展成为“龙虾大王”。抛开了传统酒楼的正襟危坐，在简单的用餐环境中，剥着小龙虾，就着清爽的啤酒，龙虾美食店已成为合肥人待客欢聚之地。

　　据合肥市龙虾协会秘书长周很介绍，合肥的龙虾均来自合肥周边(长丰下塘、肥西、肥东、霍邱、六安)，青壳、肉嫩、皮薄的合肥特有的青壳虾，合肥龙虾美食加工工艺在各省市都非常，掐头去尾，纯油烹饪，各家自行研制的私家调制天然卤料精心卤制，食用健康美味，美名远扬。远道而来的客人到了合肥，**要尝尝合肥的小龙虾。而合肥的小龙虾不仅好吃，还给合肥带来了荣誉。在过去的十年中，合肥摘得了“中国淡水龙虾之都”的金字招牌，中国(合肥)龙虾节也跻身“各省市节庆50强”和“合肥市十大品牌展会”行列。

　　据悉，第十届合肥龙虾节期间将推出盘盘精彩“大餐”：龙虾产业各省市高峰论坛会议、龙虾美食小吃展、“我与合肥龙虾”征文大赛、龙虾烹饪厨艺PK大赛、“我是吃虾王”现场吃虾比赛、龙虾星级品牌企业授牌、《虾们》历险记游戏动漫上线等。在主会场和平广场，市民不但能品尝各种风味的龙虾和各色名品小吃，还能观看精彩的文艺演出、参与多项娱乐互动活动。

　　提到合肥龙虾，少不了要提宁国南路“龙虾美食一条街”。北起九华山路，南至太湖路，800多米长的“龙虾美食街”，在合肥是无人不知，无人不晓，更成为不少合肥人带外地朋友吃合肥龙虾的必然场所。