饮品创业新机遇!开个自制凉茶店

许多人都喝过凉茶，而说起凉茶，许多北方人先想到的可能会是**或者何其正，其实凉茶在我国有着较为久远的历史了，这不过是那两大品牌让凉茶深入到了更多人心里。相信现在每个人对凉茶都不陌生，也知道它在消费者直接的流行度可认可度较高，因此小编今天就为想创业的朋友们介绍一个与凉茶相关的营收机遇吧!

说到创业，那得说一下成功的创业者都有一个共性，那就是敏锐的市场洞察力，凉茶作为功能型饮料之一现在比较流行，不过目前在经营方式上还不是很完善，笔者觉得有抱负的创业者们完全可以从这一点着手，开个现做现卖的自制凉茶店，那具体要怎么做呢?小编就在这里为大家支支招吧!

市场需求状况分析

许多人现在都已经形成了喝凉茶的习惯，不过目前市面上销售的凉茶大部分是真空灌装或者瓶装已经消费者买回家自行冲调的产品，不过灌装或瓶装不**能随时买的，携带也不方便，自行冲调的便利性就更差了，所以像饮品店那样的凉茶店经营方式是市场空缺、消费者也有需求的。

可行性分析

自制凉茶项目的关键在于凉茶制作技术，不过凉茶在我国历史久远，民间就有许多不同的制作方法，拿来使用并不难，小编在下文中就会为大家提供几种便捷做法，不过如果你真的想开店那些远远不够，还需要多动动脑筋跑跑腿。

相关经营模式

经营自知凉茶有两种模式可以自由选择，固定经营和流动经营。

固定经营：可以找固定场所开一家凉茶店，对于个人经营者来说为了节省成本建议做成外带型的小店，3到5平米的面积就可以经营。

流动经营：流动经营优势也比较多，不用受店面的限制，可以节省店面的投资，创业成本更低，随时都可以找人流多的地方，不过这种模式的缺点就是经营者会比较辛苦。

五类凉茶自制方法

1)陈皮茶

做法：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。

效果：常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

2)桑菊茶

做法：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。

效果：常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有****。

3)荷叶凉茶

做法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用。

效果：防暑降温。

4)西瓜皮凉茶

很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。

效果：去暑利尿、*。

5)薄荷凉茶

到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。

效果：常饮此凉茶提神醒脑。

小技巧吸引顾客

由于不同的凉茶有不同的效果，所以小编建议你的种类要尽可能丰富，针对不同的人群提供量身定做的产品，提供相应的介绍，并且让顾客在时间就可以看到。

需要注意的问题!

现在对于自制饮料规定较严格，经营者需要公布私家调制，小编建议先将产品质检工作做好，取得相关经营资质之后再经营。

小编PS：凉茶市场现在比较大，对创业者来说确实是个可以掌控的机遇，对于如何开自制凉茶店腰包不瘦上文已经说得够多了，不过如果你不喜欢自制产品，想加盟项目开连锁店，那么小编也给你提供了备选方案，下面是了个不错的凉茶项目，马上去了解一下吧!

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