店家店长分享开店经验 四大经验必读

我开巧克力店已经有很多年了，主要经营的是进口货，这段时间还有打算做DIY巧克力，开店多年的我想跟大家分享下开店的相关经验，希望能够和众多的开店者互相学习共同进步！

一 做店长要学会聆听，学会分析

不管是同行业的，还是非同行业，不管是手下的员工，还是自己的家人，总会给你一些他的想法，看法和意见。有时候这些看法虽然不完全正确，或许是误导，你得认真等待别人的意见，学会聆听，学会分析。往往他们的看法比较客观，他们会告诉你：你摆放在角落上的产品不行;其实顾客更喜欢包装好看的进口巧克力;家人会告诉你，先从小店做起，别投资太大，这样你的钱都让房租和水电气费管理费等托了，一个人的能力毕竟有限，好话坏话，总是代表他们的看法。当自己涉足到一个新行业，盲目创业，不如借鉴一些专职人士的方法，技巧。

二 和你的供货商打好关系

对于店主来说，供货商也就等于是你请的店员一样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝;所以你就可以象你的某些客户一样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错!你得和他们保持一个良好的合作关系。比如有新产品了，他们会提前告诉你;货物紧缺的时候，会先考虑你;甚至你资金短缺的时候还可以先发货，后给钱。一个好的货源供货商，是你生意的臂膀。

三 做事要有轻重缓急

做事要有轻重，注意分清楚事情的缓、急、轻、重来处理如何来判断事情的缓、急?那就从该事情处理与不处理以后可能产生的后果分析。比如：水电费没交，德芙圆心巧克力没有了，店内海报过时了，后天是情人节该如何做店面宣传。如果这一堆事都摆在你面前了，那是不是都要一起解决了?你必须学会克服“试图立刻解决遇到的所有琐事”这个思想，没有人是的，这样只会让你更疲惫。当太多问题出来时，抓大放小，即抓住主要矛盾立即解决。

四 以身作则

你是店内的精神支柱，你得行为影响所有人。虽然我店里就请了一个人，但不得不说，你给她定规章制度，不如自己用行为来感动他。照我说的做，不要照我做的做”这句话并不起作用。你对顾客是冷淡的，你的员工也会认为这样对顾客是应该的。你是店内的支柱，不管做什么，你手下的人都在看着你，何况这是你自己的生意，你都不努力，你还让别人怎么努力?

当个店家的店长不是件容易的事情，需要各方面都要操心，尤其是你刚开始做店家店长更需要亲力亲为！