猪肉价格呈单边上涨 带来市场商机

7月15日，网站公布了6月各省市畜产品、价格情况。其中活猪和猪肉价格同比分别上涨3.3%和3.8%，仔猪价格下降4.6%。而查询发改委网站可发现，自7月1日起至14日，国内猪肉价格几乎呈单边上涨态势。7月14日，36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)少售价格平均每500克为11.3**，比7月1日的10.89元涨了3%。渤海**13日发布的研究报告认为，猪肉价格探底回升的主要原因是由于屠宰量持续下降、的收储政策支撑以及**成本不断上升。
　　或许上述数据的波动幅度相比于的大起大落略显“卑微”。但这也从一个侧面折射出屠宰及肉类加工业是个“很长持久行业”。有券商报告认为，由于国人的饮食习惯，在相当长的一个时期内，屠宰及肉类加工行业几乎没有被替代的可能性。该行业具有的很长久性和很低风险性以及其很大规模的顾客群体，是其他行业所不能比拟的。
　　显然，强大的稳定性是屠宰及肉类加工行业的特点，也是价值投资者所爱。虽然在二级市场上，同样是从事生猪**、屠宰或者猪肉加工的企业众多，但却各有所长。