巧梳妆走精品精心打造路线 “黑土货”打入南方不差钱市场

本报记者 徐建东 　　以往提起黑龙江的农副山野产品，给南方人的印象就是“傻大黑粗”，只能当“原料”，等人家精加工提高了档次，做成了精品，反过来再黑龙江人的钱。可如今，在上海、苏州等大城市，走“精心打造”路线的黑龙江省农副产品“看爆”了消费者的眼球，甚至有的品会所、国内外连锁超市主动要求供货，并提供优惠政策。 　　高于标准的龙江农副产品“内优外美” 　　既有好的“内容”，又有精美的外包装，黑龙江省及哈尔滨市农副产品经过“巧妇”的梳妆打扮，受到上海、杭州、苏州、南京等南方大城市消费者的青睐。 　　把龙江农副产品打造成精品、精心打造产品乃至品，黑龙江省寒地黑土农业集团可算是“吃螃蟹”的家。 　　据该企业有关负责人介绍，以前黑龙江省生产的大米、杂粮、山野产品等，因包装、质量等原因，在南方城市“喊”不上价，往往被南方客商采购后重新加工、包装，再打上人家的品牌进入市场，甚至返销黑龙江省。这样一来，巨大的利润让南方人走了，龙江人成了给人家打工、耕种的“雇工”。为此，该集团借助黑龙江省推广“寒地黑土”现代化农业的契机，拓展产业链条，由资源优势向经济优势转化，先后开发了大米系列、杂粮类、菌类产品、坚果类和蜂产品、浆果类、山野产品等九大类201种天然、有机和绿色食品，其中仅杂粮类就有11个有机产品和6个绿色产品。同时，经过精深加工、提高企业标准、外包装提档升级等办法，将黑龙江省农副产品打造成精品。 　　据了解，为提高农副产品的品质，该企业大幅度提高企业标准。仅以大米为例，制定的标准为每公斤出米率65％，而该企业制定的标准则不能很过45％，经过精选精装后，非常适宜将其定位为精心打造产品，也真正做到了质价相符。 　　南方市场认精品“不差钱” 　　在哈尔滨市的“寒地黑土”店面内，记者看到琳琅满目的东北大米系列产品、野生菌类、坚果、杂粮等，其包装均十分精美，数十位本市和外地游客正在店内选购。记者观察到，二两装的“麻点粉丝”售价18元、三两装的“油豆角丝”售价41元、松茸罐头一瓶424元、五常“三纲”长粒香大米一袋1.25公斤售价64元。 　　如此高的价位能否得到消费者的认可？该企业负责营销的张经理介绍，龙江农副产品的精品“精心打造路线”，已经在市场上得到了印证。哈尔滨市店面开张后，外地游客把这些米面、蘑菇当成土特产、礼品大量购买带回南方。据销售人员介绍，经常有一些南方游客一次购买几百公斤的大米、杂粮和坚果、野生菌类、红豆及蓝莓果浆等，请销售人员帮助发运到家乡去。 　　张经理告诉记者，他们在上海、苏州、南京等地的门店开业不到半年，就吸引了很多回头客，发货量逐月增加。南方消费者觉得，能吃到口味正的东北产品，贵一点儿也值。 　　银行家俱乐部邀请“黑土货”加盟 　　看到产品受到南方客人的欢迎，更坚定了企业开拓南方市场的决心。今年5月，“寒地黑土”通过国内各种展销会进入上海、南京、无锡等城市后，很多商家纷纷主动登门要求合作、加盟、进货。在上海的个门店刚刚建立，就有十几位商家找到他们要求加盟合作，的品会所银行家俱乐部主动和他们洽谈，希望东北的农副产品能够进店经营。南京的沃尔玛、家乐福、欧尚、麦德龙等大型连锁超市采购商纷纷登门，有些超市提出设立“寒地黑土”专区，并给予不收取上架费、条码费、单独结算等优惠政策。 　　据了解，“寒地黑土”目前已经在华东多个城市建立门店，近期还将在上海以合作、加盟、自营等形式新建门店8个。