巧克力火锅 不墨守成规的创业生意经

图片位置 大男生也那么爱吃巧克力？人家不但恋巧克力的香，还巧克力的钱。 2006年初，高常壮决定开一家巧克力店，当时单纯经营巧克力已经不能满足他的要求了，经过半年的考察，他决定开一家DIY巧克力店。寻找店面、装修、进货等共投入了十多万。现在，店面已经经营了半年多，在顾客中反响还不错。接下来，等经营稳定后，他准备扩大店面。 昨天 巧克力让他吃遍了。 高常壮的身材有点胖，这跟他喜欢吃巧克力有点关系。市面上几乎所有巧克力他都吃过了，时间长了，高常壮对巧克力有很深的了解。平时，高常壮买巧克力也花了不少钱，他决定自己开一家巧克力店。 有了开店的想法后，2006年初，高常壮到各大商场考察各家巧克力店经营的情况，发现他们经营的情况不是很好，主要是经营模式不理想。之后，高常壮又上网查找资料，决定开一家DIY巧克力店，顾客自己动手做巧克力多有纪念意义！ 经过他半年的考察，选定了经营的方向，接下来就是选店面的位置。高常壮将店面开在铁西一出居民区内。 高常壮的店面有160多平方米，租店、装修、原料……前期投入能有十多万，他坚信两年内能收回成本。 创业心得：接触一件事物时间长了都会对这样事物有深层次的了解，并且有自己的见解。高常壮虽然是开巧克力店，但是他将自己品尝、购买巧克力的体会加了进去，再加上充分的考察，做出来的巧克力肯定与别家的不同。 今天 巧克力火锅攒人气。 巧克力店面开起来之后，每天都会迎接很多顾客。高常壮天天看着顾客，心里又有了想法。 他要在店里再经营边缘生意，边缘生意有的是和巧克力相关的，其他的就是买一些饮料之类的东西。边缘生意中比较有特色的是巧克力火锅。巧克力火锅和普通的火锅一样，只不过下火锅的材料是以巧克力为主，仅仅巧克力火锅一项就吸引了不少顾客。 DIY巧克力的消费人群大多是年轻的情侣，他们多是用自己制作的巧克力见证他们甜蜜的爱情，并且从制作中享受浪漫的过程。 创业心得：变则通。做生意不能固守陈规，不能不敢突破。 一家店铺可以利用有限的空间拓展生意，不偏离主题，同时为主业增色，是个聪明的做法。 图片位置 明天 希望有更多人加盟。 高常壮的DIY巧克力店是沈阳市家店面，他经营之初是通过加盟的形式。高常壮希望能有更多的人加盟，同时拓展店面的规模。 巧克力店已经开了半年了，顾客普遍反馈较好。有的自己吃过了，感觉口感不错，介绍别人来买。但是也有不少人反映巧克力的价格有点贵，不太适合大众的消费水平。 于是，高常壮经常推出不同款式的打折巧克力，在节假日的时候还有优惠活动。目前，高常壮专门为巧克力店制作了一个网页，让喜欢巧克力的人可以不出门就能了解店里的情况。