开店创业应掌握的进货要领

一个店铺经营能否成功，与进货有很大关系。进货太多，存货就相对过多，不仅积压资金，而且可能因销售不畅而亏损。如果进了假冒伪劣产品，不仅造成对消费者侵害，而且给自己造成不可估量的损失。相反，如果进货太少，很可能造成缺货，失去更多增加收入机会。 一、进货原则 一般店铺进货均是由自己视销售而定，大多数时候能把握住量，但有时也栽跟斗。大多数店铺一般都在星期三进货多一点，其次是星期一，再次是星期五，这样做主要是有充分的货物来迎接周末及周日的交易。进货时，应注意把握以下原则： 1．按不同商品的供求规律来进。对于供求平衡，货源正常的日用工业品，适销什么，就购进什么，快销就勤进，多销就多进，少销就少进；对于货源时断时 续，供不应求的商品，根据市场需要，开辟进货来源，随时了解供货情况，随供随进；对于扩大推销，而销量却不大的商品，应当少进多样，在保持品种齐全和必备 库存的前提下，随进随销。 2．按商品季节产销特点来进。季节生产、季节销售的日用工业品，季初多进，季中少进，季末补进；常年生产、季节销售的日用工业品，淡季少进，旺季多进。 3．按商品供应地点来讲，当地进货，要少进勤进；外地进货，适当多进，适当储备。 4．按商品的市场寿命周期来讲，新产品要通过试销，打开销路，进货从少到多。 5．按商品的产销性质来讲，季节生产，常年销售，生产周期比较长。受自然灾害影响较大，生产不稳定的一些农副产品，应寻找生产基地，支持稳定货源。 对于大宗产品，可采用期货购买方式，减少风险，支持货源，降低进货价格。对于花色、品种多变的商品，要加强调研，密切注意市场动态，以需定进。 二、进货来源 一般平价店铺进货来源有三：，从厂商处直接进货；第二，从批发商处进货；第三；代理或代销商品。进货后，建立厂商，批发商资料卡及优销商品 卡、前两种主要记载厂商或批发商名称、地址、电话、供应商品名称、数量、时间、单价、折扣、付款方式。代销商品卡除记录以上内容外，还须记载送货时间、结 账时间，付款条件等。 三、进货技巧 一般进货的技巧也有三： 1．从多家进货 如何选择货物来源是每个生意人很其关心的事。一般经营者都愿意到廉价供应货源的工厂或批发商处进货。但如果仅仅关心价格，而忽略了质量，也不会把生意做旺的。 进货时，应注意以下几点： （1）严格把好进货关，在进货品时，要对进货厂家有个初步了解，了解厂家是否为合法经营实体。 （2）严格考察厂家的商品质量。 （3）进货时，至少选择两家以上的供货单位。其好处在于：A可以促使供货方之间在商品质量、价格和服务等方面的竞争。B可以有效防止进货人员与供货方之间不正当交易，比如回扣等。C可以及时掌握商品的信息，商品动态，从而有的放矢。 2．进大卖货 对于什么商品是大卖货，除了可以从店铺本身销售情况得出结论以外，关键还要考虑商品流动的时间，对供应产品的全面考虑等，因为消费者的口味变化越来越快且多样化。 （1）购新产品时，不可盲目一时大量购进，新产品可能是大卖货，也可能不是。应先少购一点，试销后再定，不要占去大量资金。 （2）对流行商品，应充分考虑到流行时间，从而在进货数量上把握很准确。 3．依靠信息进货 商品进货，离不开市场信息，准确的市场信息，可使你做出正确的决策。如果信息不可靠，就会使经营遭受损失。而市场信息又来源于市场调查。主要方法如下： （1）登门造访。可选择一批有代表性居民户，作为长期联系对象。 （2）建立工作手册。营业员、采购员和有关业务人员，每天大量地同消费者接触，应有意识地把消费者对商品的反映意见记录下来，点滴积累，经常坚持，然后把这些意见系统整理，反映给有关部门。 （3）建立缺货登记簿。对消费者需要，而本柜组没有商品进行登记。登记项目是品名、单价、规格、花色、需要数量、需要时间等，每天汇总，以此作为进货和要货的依据之一。 （4）设立顾客意见簿。顾客意见簿是店铺与顾客交流的重要途径。柜组长在一日终了时，应检查一次顾客意见簿，发现和抓住一些倾向性的问题，及时改 进，从而不断提高进货管理水平。通过科学的市场预测方法来确定市场对于量、质、品种、价格等方面的需求，从而采购适销对路的商品，避免库存积压，造成损 失，更好地提高经济效益。 四、进货的学问 进货并不是一种简单的事，它需要你具有敏锐嗅觉和信息获取能力。 例如，夏季的到来对于生活水平较高的大中城市以及经济较发达的沿海开放城市来说，空调、冰箱的需求量就大，而城镇乡村则对电风扇的需求量大。依赖市场信息进货和经营，归纳起来为“知已”、“知彼”、“知货”、“知人”、“知时”。 1．“知已”。是指要知道自己销售现状，以及可能出现的变化：要知道自己现有的商品库存量（或货源）和对外签订合同的要货情况；要知道自身的人力、 物力、财力以及所处环境的长短处。例如，有一个经营钓鱼器具的个体店铺老板，以前是经营服装生意的，几年前了解到业余垂钓者日益增多，市场对钓鱼器具需求 量很大，整个城镇又没有一家钓鱼器具经营部，而此时自己经营的服装生意又受到几家资金雄厚、基础较好的企业的冲击，该老板根据自己的实力，看准时机，转行 改做钓鱼器具生意，到目前为止，该店仍为本地规模较大，效益较好的企业。 2．“知彼”。是指要知道同行业务活动情况，包括销售、库存以及经营特点、策略和方法等。这样方能出其不意，以奇制胜。正所谓“知已知彼，百战不殆”。 3．“知货”。是指要有商品知识，熟悉商品性能、质量、规格、花色、价格，知道生产和货源情况。这样方可做到对产品心中有数。 4．“知心”。是指要知道消费者的心理动机，包括理智、感情、偏爱，要知道供应区内消费者的数量、类型、结构、包括各种职业的人口数、文化程度和收 入水平。例如，某大学门旁经营服装生意的个体户，面对的经营对象主要是大学生，应应该考虑到大学生的文化素质，欣赏水平，经济能力等消费特点，所以采购的 服装应该价钱便宜，质地一般，但式样新颖别致，活泼大方。 5．“知时”。是指要知道政治经济形势，以及季节气候变化。并分析这些“天时”给市场带来的影响。政治局面的动荡不安全带来经济形势的不稳定，直接 影响着经济状况。例如，在香港问题上，香港总督彭定康发表了违反中英联合声明和谅解备忘录精神的讲话。而我国政府坚持自己的原则和立场，坚决执行香港特别 行政区基本法草案。由于中英双方在此问题的针锋相对，对双方的经济都有一定的影响。香港因此而大泻就是一个明显的例证。 五、进货商品验收 对供应商所供商品的检验，包括以下方面： 1．发票检查。营业员要将自己的订货单与供应商的发票一核对。包括对每一商品项目、数量、价格、销售期限、送货时间、结算方式等项目。检查人通过检查确认供应商所供货物是否与营业员需求完全吻合。 2数量检查。清点货品数量，不仅清点大件包装，而且要开包拆箱分类清点实际的商品数量，甚至要核对每一包装内的商品式样型号、颜色等的数量。营业员一旦发现商品短缺和溢余，要立即填写商品短缺或溢余报告单，报告给采购部门，以便通知供货商，协商解决办法。 3．质量检查。有两种情况要注意：一是检查商品是否有损伤，一般说来商品在运送过程会出现商品损伤情况，这种损伤往往由运送者或保险人承担责任；二 是检查质量程度，是否有低于订货质量要求的商品。发现低于订货质量要求的商品，不能不提出来。因为低质量的商品会给店铺带来诸多问题，如影响销售、影响收 入，也会损害店铺的形象等