炒房团变身“炒蒜团” 大蒜味中藏商机

短短一年时间，2010年大蒜的价格已经涨了近30倍。原本是普通调味品，现在摇身一变，成为品。温州炒房团似乎也嗅到了蒜味中的商机，纷纷开始炒蒜。 大蒜主要来自山东、河南、河北、云南等地。因受恶劣气候影响，这些地方大蒜严重减产并推迟上市，大蒜市场价格高位再现涨势。据新华社各省市农副产品和农资价格行情系统监测，4月份北京、天津、重庆等二十多个省区市的大蒜价格上涨明显，月底较月初的涨幅均在二至四成之间。 有菜农表示，大蒜现在是一天一个价。普通大蒜6元/斤，稍好点的达到7元/斤。有的超市甚至涨到了9.8元/斤。当不起眼的大蒜成为涨价主角后，网上出现一个热门词汇--炒蒜团。 一位大蒜批发户认为，大蒜价格高得离谱，主要是温州炒房团的资金介入，他们用大量的资本从原产地进行收购，然后统一抬高价格进行集中销售，从而导致了整个大蒜价格的上扬。 确实有一些批发商看好大蒜前景，并以蒜商身份承包蒜农的蒜地，控制蒜源，等候大蒜升值。但炒蒜团的推波助澜是否是大蒜价格暴涨的先吃螃蟹原因还有待考量。 中广网：投机者打着自由市场的幌子，制造着一个个信息陷阱，低买高抛，大特。至于这些玩具的真正生产者农民，根本就玩不起这个游戏。一没资金、二缺信息，除了围观，还是围观。 山东省金乡县（中国大蒜之乡）金一村党支部书记周雪峰：不认同大蒜高价与大量资金投入以及人为炒作有关，目前大蒜价格走势仍是市场自身调节所致，供求失衡才是大蒜价格走高的主要原因。 摩根士丹利亚洲席策略分析师娄刚：在这轮大蒜涨价潮中，受益的并不是蒜农，大蒜价格上涨真正的受益者是中间商、批发商和有自己生产基地的大企业。农民驾驭市场的能力很弱，根本不能对此做出及时的反应和预判。 华商网刘洪波：任何农产品，都是气候与种植的结合品，其中气候形成了年成的丰荒，种植形成了个人收获的差异，价格则交给计划体制或市场体系。只是，无论交给谁，对于农民来说，都是一种难言公平的结局。 凤凰网：包括蒜农在内的农业生产者由于信息不对称，总是难以走出生产计划滞后于来年市场的窠臼。在丰收-跌价、减产-涨价的轮回中，农民注定要滞后于市场的脉动。国内亟待建立有关交易市场，以规避农产品价格暴涨暴跌现象的一再发生。 网友：炒作之风催生大量炒蒜富翁，而辛苦的耕种者却无法成为涨价的获利者，这才是的市场失灵。更为可怕的是，当大蒜价格泡沫崩裂之后，终的风险却可能要由蒜农来承担，对于此交易制度建设不应再缺位了。 中国经济网：在农产品和工业品比价差距如此之大、农业弱势产业面貌一直未改变、农民收入增加难且不稳定的情况下，像大蒜这样的农产品价格上涨，从某种角度来看反而是好事。农产品价格一直处于低迷状态反而让人担心。 近期涨价的调味品 辣 椒 在主产地贵州遵义，小米辣的批发价也从去年年底的10元一公斤上升至现在的15元一公斤。其他主要辣椒品种也从4元一公斤涨到7元一公斤，时甚至涨到42元一公斤。发烧的辣椒价从贵州开始，再一路向北。从表面上看，小米辣价格上涨幅度较大，但由于辣椒的市场需求总规模较小，而且经销商分散，囤货获利空间并不大。辣椒无论是收购、储存还是运输，都有较大损耗，想投资风险较大。 八 角 据说预防甲流的“达菲”的重要原料能从八角中提取，2009年下半年以来，八角价格就持续上涨。广西、云南等地是国内外八角主产区，据广西壮族自治区林业厅数据显示，广西八角种植面积约35万公顷，平均年产量8万吨，约占国内外85％，在中国则占据95％以上份额。目前遭遇重旱的广西河池、百色一带是广西八角的第三大种植带，其产量约占全广西的三成。干旱减产、出口增加，使八角的价格居高不下。 生 姜 山东是各省市生姜的主产区，生姜涨价缘于近两年生姜收购价格一直很低，严重挫伤了产区农户的种植热情，导致生姜主产区种植面积减少。加上自然灾害和病虫害频发导致产量下降，货源减少，市场供应趋紧，所以造成如今价格上涨。从2010年5月5日各省市各地市场生姜报价情况来看，生姜交易价格已达到6元/一斤。 [编辑] 毕婷